Ми все ще боремося з масовим виробництвом випічки . Цей рецепт морквяних мафінів має нотку гостроти, яка надає йому унікальної родзинки. Подрібнені волоські горіхи додають хрусткості. Крім того, крем з вершкового сиру чудовий, і ви можете використовувати його для інших рецептів. Ви можете використовувати будь-який сир, що використовується для намазування, хоча в оригінальному рецепті використовуються маскарпоне та вершковий сир у зазначених пропорціях.

Хитрощі: якщо у вас є очищені волоські горіхи, які деякий час лежали вдома, трохи підсмажте їх у духовці, і вони відновлять свій аромат.

Кекси з морквяного горіха з глазур'ю з сиру Маскарпоне

Друк рецепта Коментарі

У цьому рецепті морквяних мафінів є нотка спецій, що надає йому іншого відтінку. Спробуйте їх і ви повторите

Кекси з морквяного горіха з глазур'ю з сиру Маскарпоне

Ангела

Кімната: традиційний
Тип рецепта: сніданок
Порції: 12

Інгредієнти

3 яйця
Морква 3
100 грам цукру
150 гр харіни
80 г подрібнених волоських горіхів
1 ч. Л. 4 спеції
1 ч. Л. порошок для випічки
1 щіпка солі

Щоб зробити маскарпоне заморожуванням:

100г сиру маскарпоне
200 г сирного спредів типу Філадельфія
85 г цукрової пудри, просіяної
цедра і сік 2 лимонів

Підготовка

Розігрійте духовку до 180ºC. У мисці або салатнику збити яйця з цукром до удвічі.
Ми просіваємо разом борошно, дріжджі, сіль і суміш 4 спецій; додайте трохи до яєць; Добре перемішати обволікаючими рухами до зволоження сухих інгредієнтів.
Моркву почистити, натерти на тертці і додати в тісто. Подрібніть очищені волоські горіхи і додайте їх, також добре перемішавши.
Наповнюємо цією сумішшю багаторазову форму для кексів (якщо металева, то добре вкладаємо паперові капсули, добре змащуємо і злегка присипаємо борошном) на 3/4 об’єму; викладаємо їх на піднос.
Випікайте 20-25 хвилин або поки зубочистка не вийде чистою.
Вийміть мафіни з духовки та дайте їм охолонути на решітці, щоб вони втратили вологу, яка накопичується від тепла.
Поки ми готуємо газування, що так само просто, як змішування всіх інгредієнтів до однорідності.
Коли мафіни охолонуть, щедро намажте кожен. Ви можете зробити це за допомогою кондитерського мішка, щоб зробити його більш привабливим.
Тепер залишається лише насолоджуватися.

Зображення: gigicakes