Жовті курячі грудки або грудки курей вільного вигулу відомі своїм насиченим смаком і міцним м’ясом, що робить їх ідеальною основою для смачних страв. У цьому рецепті вони поєднані з чудовими інгредієнтами, що призводить до ситної та смачної страви.
В'ялена яловичина додає курці димного, солоного присмаку , який підкреслює натуральний смак, а сир чеддер додає вершковості та збалансованого контрасту. Разом вони створюють соковиту начинку, яка тане під час приготування, наповнюючи м'ясо неперевершеними ароматами.
Щоб довершити смак страви, курячі грудки панірують і обсмажують до хрусткої золотистої скоринки. Цей контраст між хрусткою зовнішньою скоринкою та м’якою начинкою робить цю страву ідеальним вибором для особливої трапези або домашньої трапези з вишуканим смаком.
Курка кордон блю з в'яленою яловичиною та сиром чеддер
Хрусткий Сан-Джакобос, виготовлений з високоякісної курки, в'яленої яловичини та сиру чеддер.
- Алісія Томеро
- Кімната: іспанська
- Тип рецепта: м'ясо
- Калорійність: 435
- Порції: 3
- Час приготування:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 12 тонких філе курячої грудки вільного вигулу, з жовтим відтінком
- 12 скибочок в'яленої яловичої вирізки
- 12 скибочки сиру чеддер
- Сел
- 2 яйця
- Панірувальні сухарі (можна з часником та петрушкою)
- Оливкова олія для смаження
Підготовка
У нас є дошка, щоб викласти на неї половину курячого філе. Ми солимо його з одного боку та перевертаємо.
Зверху кладемо скибочки в'яленої яловичини та сир чеддер.
Ми накриваємо його іншим курячим філе та посипаємо сіль зовні цього філе.
Ми збиваємо два яйця і посипаємо ще одну тарілку панірувальними сухарями.
Розігріваємо оливкову олію у великій сковороді, де помістяться філе, щоб обсмажити їх.
Ми обвалюємо паніровані котлети в яйці, а потім у панірувальних сухарях. Додаємо їх на сковороду з олією та смажимо. Якщо помітимо, що вогонь занадто сильний, трохи зменшуємо його, щоб вони підрум’янилися та пропеклися.
Як тільки вони стануть золотисто-коричневими з обох боків, викладіть їх на тарілку, вистелену паперовими рушниками. Нарешті, подавайте гарячими.