(46 голосів)
Cargando ...
Нут існує за межами вареного, і сьогоднішнє рагу є хорошим підтвердженням цього. Ми будемо їх готувати тріска знесолений. Ви побачите, як смачно.
Ми скористаємось швидкою плитою. Звичайно, нут Ми замочимо їх напередодні ввечері, як це завжди робимо з цим типом бобові.
Після їх приготування ми додамо часник і петрушка, фарш. Після цього закипіть і ... готово!
Нут з тріскою
Різне рагу з нуту, з рибою
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: риба
- Калорійність: 350
- Порції: 6
- Час приготування:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 500 г сушеного нуту
- 2 або 3 штуки знесоленої тріски
- 1 велика картопля
- Води
- Пучок свіжої петрушки
- Зубчики часнику 2
- Сел
Підготовка
Напередодні ввечері ми кладемо нут замочувати у великій кількості води.
Наступного дня, коли ми йдемо їх готувати, ми кладемо воду в скороварку і ставимо її на вогонь. Коли спекотно, додаємо нут і тримаємо на вогні.
Очищаємо картоплю і теж додаємо.
Додаємо знесолену тріску.
Ми проводимо скиммінг.
Після того, як ми зняли всю піну, ставимо кришку на казан і варимо під тиском. У моєму банку 20 хвилин достатньо в положенні 1, але час буде залежати від вашого банку - інструкція підкаже.
Коли нут звариться, подрібніть петрушку, а також зубчики часнику.
Ми додаємо ці інгредієнти до рагу.
Змішайте і варіть ще кілька хвилин.
Ми регулюємо сіль, якщо вважаємо це необхідним.
Дайте постояти кілька хвилин і подавайте до столу.
Більше інформації - Як правильно приготувати сушені бобові