(43 голосів)
Cargando ...
Сьогодні я збираюся вас навчити як моя мама робить паламуду з помідором. Це легше, ніж здається, хоча я сумніваюся, що коли я буду робити це вдома, я буду таким багатим, як вона. І що я маю намір дотримуватися рецепта до кінця, як мені навчили і як я його тут виклав.
Я думаю, що між нами секрет - смажений помідор, виготовлений нею. І щось принципове, знайди хороше риба, приємна якісна фреска.
Давайте підемо з рецептом! І ви скажете мені, як це для вас виглядає.
Риба боніто з томатами
Проста і традиційна тарілка з паламкою з помідорами, виготовлена однією з найкращих бабусь у світі.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: риба
- Калорії: 370
- Порції: 4-6
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 800 г чистого тунця
- Борошно для його покриття
- Сел
- 1/2 цибулі
- 1/2 червоного перцю
- 500 г смаженого помідора
- 5 столові ложки оливкової олії екстра-діви
Підготовка
Сіль і борошно тунця. Це ущільнюємо (однієї хвилини буде достатньо) на сковороді з 5 столовими ложками оливкової олії.
Ми виймаємо паламуд, зливаючи масло, і резервуємо його.
У тій самій сковороді пашот цибулю що ми будемо дрібно нарізати. Після смаження ми включаємо перець, у Маленьких шматочках.
У велику сковороду кладемо шматочки тунця, цибулю і перець (вже обсмажені), а також смажений помідор. Даємо всьому варитися приблизно 3 хвилини.
Більше інформації - Рецепти риби на рецептині