Сьогодні я збираюся вас навчити як моя мама робить паламуду з помідором. Це легше, ніж здається, хоча я сумніваюся, що коли я буду робити це вдома, я буду таким багатим, як вона. І що я маю намір дотримуватися рецепта до кінця, як мені навчили і як я його тут виклав.

Я думаю, що між нами секрет - смажений помідор, виготовлений нею. І щось принципове, знайди хороше риба, приємна якісна фреска.

Давайте підемо з рецептом! І ви скажете мені, як це для вас виглядає.

Риба боніто з томатами

Друк рецепта

Проста і традиційна тарілка з паламкою з помідорами, виготовлена однією з найкращих бабусь у світі.

Асцен Хіменес

Кімната: традиційний
Тип рецепта: риба
Калорійність: 370
Порції: 4-6

Час приготування: 40M
Загальний час: 40M

Інгредієнти

800 г чистого тунця
Борошно для його покриття
Сел
1/2 цибулі
1/2 червоного перцю
500 г смаженого помідора
5 столові ложки оливкової олії екстра-діви

Підготовка

Сіль і борошно тунця. Це ущільнюємо (однієї хвилини буде достатньо) на сковороді з 5 столовими ложками оливкової олії.
Ми виймаємо паламуд, зливаючи масло, і резервуємо його.
У тій самій сковороді пашот цибулю що ми будемо дрібно нарізати. Після смаження ми включаємо перець, у Маленьких шматочках.
У велику сковороду кладемо шматочки тунця, цибулю і перець (вже обсмажені), а також смажений помідор. Даємо всьому варитися приблизно 3 хвилини.

Більше інформації - Рецепти риби на рецептині