Чізкейк, запечений з червоними фруктами

Десерт8 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (14 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Новий рецепт чізкейка виходить з кухні в Ресеті. Творець цього смачного торта - молодий севільський кондитер Хуан Гарсія. Хуан каже, що його чізкейк має лише дві секрети. Один - це додавання плюсу жовтка, а інший - ручне та повільне збивання інгредієнтів без необхідності вдаватися до електричного міксера.

Чізкейк, запечений з червоними фруктами

Друк рецепта

Новий рецепт чізкейку з печі Recetín. Творцем цього смачного торта є молодий севільський кондитер Хуан Гарсія.

Чізкейк, запечений з червоними фруктами
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: десерт
  • Порції: 8
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 150 гр. подрібнене печиво
  • 75 гр. розтоплене масло
  • 900 гр. вершково-білий сир
  • 300 гр. цукор (білий або коричневий)
  • 5 гр. солі
  • 5 М яєць + 1 жовток
  • 200 гр. рідкі вершки для збивання
  • 6 гр. ванільна есенція
  • mermelada
  • натуральні лісові фрукти

Підготовка

  1. Змішайте печиво і масло і викладіть цю пісочну масу на дно форми, притиснувши пальцями, щоб вона добре ущільнилася. Зберігаємо в холодильнику.

  2. Розігріваємо духовку до 200 градусів. Тим часом ми змішуємо сир з цукром в мисці до отримання крему без грудочок.

  3. Далі ми додаємо решту інгредієнтів (сіль, яйця, жовток, вершки та ваніль), поки не станемо однорідною всієї суміші.

  4. Вилийте отриману суміш на бісквітну основу у формі та випікайте при нижчій температурі, ніж та, яку ми активували, приблизно 170-175 градусів протягом приблизно 40-45 хвилин або поки поверхня торта не придбає приємний золотистий колір. Потім даємо торту охолонути у формі при кімнатній температурі.

  5. Поверхню торта покриваємо джемом з лісових плодів і прикрашаємо натуральними фруктами (чорницею, малиною, ожиною або смородиною).

Ви хотіли спробувати більше творінь Хуана Гарсії?


Відкрийте для себе інші рецепти: Сніданки та закуски, Меню для дітей, Десерти для дітей, Рецепти печива, Рецепти сиру

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

      Кухня мандрівника - сказав він
    тому 13 років

    Класно! в моєму районі багато червоних фруктів!

    Відповідь на подорожуючу кухню