(46 голосів)
Cargando ...
Ми збираємося приготувати традиційну солодкість, але з іншим відтінком. Сьогодні ми покажемо вам, як зробити a хліб Калатрава зі смаком апельсина та кокоса.
Спочатку ми збираємось ароматизувати молоко. Потім ми дамо йому охолонути, щоб потім можна було змішати його з яйцями.
El цукерки ми також будемо робити це вдома і використовувати Домашні кекси щоб зробити наш десерт ще ситнішим. Ви побачите, як це добре.
Хліб Калатрава з апельсином і кокосом
Традиційна солодкість з іншою родзинкою.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: десерт
- Калорійність: 360
- Порції: 8
- Час приготування:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 1 літр молока
- Цедра апельсина (тільки частина апельсина)
- 3 столових ложок цукру
- 3 мафіни
- 3 яйця
- 3 столових ложок тертого кокоса
Для карамелі:
- 4 або 5 столових ложок білого цукру
Підготовка
Молоко кладемо в каструлю. Додайте цедру апельсина.
Також кокос і цукор.
Ставимо каструлю на вогонь і, коли молоко закипить, вимикаємо. Дайте молоку охолонути в каструлі, все ще з апельсиновою цедрою.
Коли молоко охолоне, ми проціджуємо його, щоб помістити в миску.
Додайте три яйця.
Перемішуємо.
Якщо ми любимо кокос, ми можемо покласти сюди кокосовий горіх із кокосового горіха, який у нас є в ситечку, щоб пізніше ми ще більше помітили це під час десерту.
Цукор для карамелі кладемо в каструлю. Ставимо на вогонь, щоб вийшла карамель.
Після завершення ми кладемо його у форму. Моя прямокутна. На карамель викладаємо мафіни, злегка покришивши.
Так і залишиться.
У цю форму вилити суміш ароматизованого молока з яйцем.
Накриваємо форму алюмінієвою фольгою.
Готуємо в бані, при 200º, приблизно одну годину.
Потім знімаємо пекарський папір і продовжуємо випікати ще 10 хвилин.
Витягнувши з духовки, дайте йому охолонути, спочатку при кімнатній температурі, а потім у холодильнику.
Ми розформовуємо. У цьому випадку ви повинні повернути його, як ніби це флан.
Більше інформації - Апельсинові мафіни в Thermomix