У мене в фруктовій вазі було кілька стиглих бананів, і я подумав, що найкращий спосіб використати їх – це приготувати смачний бананово-медовий хліб.
Цей рецепт поєднує стиглі банани , мигдаль , волоські горіхи , мед і борошно без додавання олії чи вершкового масла. Результатом є ароматний, натурально солодкий хліб з меншою кількістю калорій, ніж традиційний пиріг.
Оскільки ми використовуємо хлібопекарські дріжджі , нам знадобиться трохи терпіння: приблизно дві години для підйому тіста та півгодини для випікання. Результат вартий очікування: пухнастий, ароматний хліб, повний смаку.
Ви можете насолоджуватися ним окремо, з джемом, невеликою кількістю масла або навіть підсмаженим, що чудово. Ідеально підходить для сніданку, перекусу або з кавою в середині дня.
Банановий хліб з медом
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: сніданок
- Порції: 10
Інгредієнти
- 30 г волоських горіхів
- 20 г мигдалю
- 160 г стиглого банана (вага банана без шкірки)
- 150 г води
- 75 г меду
- 10 г свіжих хлібопекарських дріжджів
- 400 г міцного борошна
- Щіпка солі
Підготовка
Кладемо горіхи в подрібнювач.
Ми їх нарізаємо та відкладаємо вбік.
Тепер нарізаємо банан.
Покладіть нарізаний банан у велику миску. Додайте воду, мед і дріжджі.
Добре перемішуємо.
Додаємо борошно, горіхи та дрібку солі.
Змішуємо, поки все добре не інтегрується.
Якщо вважаємо за потрібне, додаємо ще трохи борошна і вимішуємо руками.
Ми кладемо наше тісто у форму для сливового пирога, покриту жиронепроникним папером.
Ми даємо йому піднятися приблизно на дві години, накривши тканиною або поліетиленом.
Випікайте при температурі 190º приблизно 25 хвилин, до повної готовності.
Як тільки виймемо з духовки, виймаємо його з форми та даємо охолонути на решітці.
Більше інформації – Варення з айви в Thermomix