У мене в мисці з фруктами було кілька стиглих бананів, і я подумав, що найкращий спосіб використати їх — це приготувати смачну... бананово-медовий хліб.

Цей рецепт поєднує стиглі банани, мигдаль, горішки, мед y борошно, без необхідності додавати олію чи вершкове масло. Результатом є смачний, натурально солодкий хліб з меншою кількістю калорій, ніж традиційний бісквіт.

Як ним користуватися хлібопекарські дріжджіНам знадобиться трохи терпіння: приблизно дві години на підйом і півгодини на випікання. Результат вартий очікування: пухнастий, ароматний і смачний хліб.

Ви можете насолоджуватися ним окремо, з джемом, невеликою кількістю масла або навіть підсмаженим, що чудово. Ідеально підходить для сніданку, перекусу або з кавою в середині дня.

Банановий хліб з медом

Друк рецепта

Асцен Хіменес

Кімната: Модерн
Тип рецепта: сніданок
Порції: 10

Загальний час:

Інгредієнти

30 г волоських горіхів
20 г мигдалю
160 г стиглого банана (вага банана без шкірки)
150 г води
75 г меду
10 г свіжих хлібопекарських дріжджів
400 г міцного борошна
Щіпка солі

Підготовка

Кладемо горіхи в подрібнювач.
Ми їх нарізаємо та відкладаємо вбік.
Тепер нарізаємо банан.
Покладіть нарізаний банан у велику миску. Додайте воду, мед і дріжджі.
Добре перемішуємо.
Додаємо борошно, горіхи та дрібку солі.
Змішуємо, поки все добре не інтегрується.

Якщо вважаємо за потрібне, додаємо ще трохи борошна і вимішуємо руками.
Ми кладемо наше тісто у форму для сливового пирога, покриту жиронепроникним папером.
Ми даємо йому піднятися приблизно на дві години, накривши тканиною або поліетиленом.
Випікайте при температурі 190º приблизно 25 хвилин, до повної готовності.

Як тільки виймемо з духовки, виймаємо його з форми та даємо охолонути на решітці.

Більше інформації – Варення з айви в Thermomix