(12 голосів)
Cargando ...
Сьогодні я поділюсь з вами типовим рецептом Меноркан, One запечена каракатиця з картоплею або як би ви сказали на меноркані «perol de Sípia«. "Перол" у Меноркані відноситься до глиняної або скляної ємності, яку ставлять у духовку для варіння. Ви побачите, що це дуже простий рецепт, а результат дуже багатий, каракатиця м’яка, а картопля набуває неймовірного смаку.
Якщо у вас залишилися креветки або креветки з цих фестивалів, ви можете додати їх поверх шару каракатиць, і тоді у вас вийде ефектне блюдо.
Запечена каракатиця з картоплею
Типовий рецепт меноркану, щоб насолодитися смачною каракатицею.
- Барбара Гонсало
- Кімната: Меноркан
- Тип рецепта: риба
- Порції: 3-4
- Час приготування:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 2 великі картоплини
- 1 cebolla
- 500 гр. каракатиці
- оливкова олія
- панірувальні сухарі з часником і петрушкою
- Зубчики часнику 2
- подрібненої петрушки
- 1 чайна ложка солодкої паприки (за бажанням)
- сіль
- молоко
Підготовка
Картоплю і цибулю наріжте кружальцями. Переконайтеся, що картопля не дуже товста, щоб вона добре пропеклася в духовці, вона має бути приблизно 1/2 см.
У ємність, безпечну для духовки, додайте крапельку оливкової олії.
Покладіть шар скибочок картоплі і одну цибулю. Посипте подрібненим часником і петрушкою і посоліть за смаком.
Потім покладіть каракатиць, нарізану шматочками.
Знову накрийте ще одним шаром картоплі, цибулі, часнику та петрушки. Якщо ви робите більшу кількість, вам доведеться шарувати, поки не закінчите з інгредієнтами.
Налийте молоко до рівня останнього шару картоплі.
Покрийте всю поверхню щедрим шаром панірувальних сухарів з часником і петрушкою.
Посипте солодкою паприкою (за бажанням), а зверху капніть олію.
Помістіть у духовку, розігріту до 190 ° C, і випікайте 40-60 хвилин. Це буде залежати від вашої духовки та товщини картоплі та каракатиць. Переконайтеся, що це зроблено, проколюючи картоплю та каракатиці та переконуючись, що вони м’які.
