Ось дуже простий рецепт, який я зазвичай використовую як супровід для будь-якого виду м’яса або риби. запечена картопля з овочами вони легко готуються і дуже смачні. Як я вже казав вам, я зазвичай використовую їх як гарнір, але інший раз додаю подрібнену курку або ковбаси і вже маю plato повний з вуглеводами, овочами та білками. Іноді я готую його також із сейтаном, і він дуже насичений, це хороший варіант надати білок, якщо ви не любите або не хочете їсти м’ясо.

Запечена картопля з овочами

Друк рецепта

Страва, яка може бути використана для супроводу нас або яку ми можемо приготувати як основну страву.

Барбара Гонсало

Тип рецепта: овочі
Порції: 3-4

Час приготування: 10M
Час приготування: 50M
Загальний час: 1H

Інгредієнти

500 гр. патато
1/2 брокколі
1 скибочка гарбуза
1/2 баклажана
подрібненої петрушки
оливкова олія
1/2 склянки білого вина
Зубчики часнику 2
сіль
перець
паприка

Підготовка

Почистіть картоплю і наріжте кубиками.
Очистіть гарбуз від шкірки і наріжте кубиками разом з баклажанами. Наріжте брокколі на квіточки. Заповідник.
На дно деко вилити крапельку олії і викласти картоплю. Заповідник.
У ступку покладіть 2 зубчики часнику, чайну ложку солі, щіпку перцю і подрібнену петрушку (краще, якщо вона свіжа, хоча цього разу у мене її не було, і мені довелося використовувати суху) і подрібніть її ступкою.
Як тільки часник добре подрібниться, додайте 3 столові ложки оливкової олії. Змішати.
Додати біле вино і добре закінчити перемішування.
Половину суміші залийте картоплею і розмішуйте, поки вона добре не покриється.
Покладіть картоплю в духовку, розігріту до 180 ° C, і випікайте приблизно 20 хвилин.
Потім дістаньте лоток з духовки, покладіть решту овочів на картоплю і залийте його розчином суміші, що залишився, разом з чайною ложкою солодкої паприки. Добре перемішати.
Поверніться в духовку і дайте овочам варитися ще близько 30 хвилин. Час від часу розмішуйте, щоб овочі та картопля зробили рівномірно.
Як тільки ми перевіримо, що картопля та овочі готові, його можна подавати до столу.