Спаржа - це один з моїх улюблених овочів, тому сьогодні ми готуємо смачний рецепт з дикою спаржею, який трохи відходить від типового рецепту приготування їх на грилі або у вареному вигляді. Серед його властивостей ми також виявляємо, що вони багаті клітковиною, калієм і вітамінами А і С. Він дуже низькокалорійний і добре відомий своїми очищуючими та сечогінними властивостями. Тож давайте зробимо смачну зелену фрітату зі спаржі, для якої потрібно померти.

Зелена спаржа Фріттата

Друк рецепта

Спаржа є одним із моїх улюблених овочів, тому сьогодні ми приготуємо смачний рецепт фрітати із зеленої спаржі, який подобається всім і дуже простий у приготуванні.

Ангела

Кімната: традиційний
Тип рецепта: овочі
Порції: 2

Інгредієнти

250 гр зеленої спаржі
2 зубчик часнику
1/2 червоного перцю
4 яйця
Оливкова олія
Сіль і перець

Підготовка

Спаржу та перець добре промиваємо, обидва просушуємо кухонним папером. Ми видаляємо найскладнішу частину спаржі і залишаємо її зарезервованою, наприклад, для приготування крему. Решту ми нарізаємо невеликими шматочками.
У антипригарну сковороду кладемо трохи оливкової олії. Дайте йому нагрітися, і додайте подрібнений часник. Перш ніж вони підрум'яняться, ми додаємо червоний перець, нарізаний соломкою, і нарізану спаржу, сіль і перець за смаком.
Ми даємо всім варитися приблизно 20 хвилин, поки все не буде браконьє, і знижуємо температуру, щоб вона нас не обпекла. Після того, як воно буде готове, зціджуємо овочі з олії, очищаємо сковороду кухонним папером і кладемо ложку олії, що залишилася у нас.
Коли наша сковорода стане гарячою, додаємо злегка збиті яйця і робимо своєрідний омлет. Ми дозволяємо йому закріпитися, і коли бачимо, що воно готове, з одного боку, перевертаємо його, щоб зробити з іншого, і що воно також закріплюється.
Тепер залишається їсти його лише теплим.