Карнавальний королівський торт

Десерт12 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (9 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Перш ніж готуватися і занурювати зуби в це король торт, давайте дізнаємося про його походження та походження. Цей барвистий фарширований роскон зазвичай готують у передпосний сезон, або Карнавал, у південно-східних регіонах США (Новий Орлеан, Луїзина ...) Те саме, що і наш Роскон де Рейес, королівський торт також приховує сюрприз. Це пластикова лялька, яка може представляти немовля Ісуса. Той, хто отримує шматочок пампушки з фігурою, має як привілеї, так і зобов’язання. Тепер ми будемо знати, що ми їмо, коли у нас буде готовий королівський торт. Давайте зробимо це! Варто.

Карнавальний королівський торт

Друк рецепта

Ви коли-небудь пробували королівський торт? Приготуйте його вдома за цим рецептом і насолоджуйтеся цим смачним десертом

Карнавальний королівський торт
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: десерт
  • Порції: 12
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для торта:

  • 1/3 склянки (250 мл.) Молоко
  • 7 гр. порошок для випічки дріжджів
  • 2 та 1/2 склянки хлібопекарського борошна
  • 4 яйця (2 цілих + 2 жовтки)
  • 3 столових ложок цукру
  • цедра 1 лимона
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки свіжотертого мускатного горіха
  • 175 гр. злегка розтоплене несолоне масло

Для начинки:

  • 1 склянка коричневого цукру
  • 1 столова ложка меленої кориці
  • 2/3 склянки подрібнених волоських горіхів
  • 1/2 склянки борошна
  • 1/2 склянки родзинок
  • 1/2 склянки вершкового масла, розтоплене
  • цедра апельсина або лимона

Для заморожування:

  • 1 склянка цукрової пудри
  • столова ложка води
  • зелені, жовті та фіолетові барвники
  • білий цукор для прикраси

Підготовка

  1. Ми починаємо з приготування попереднього дріжджового тіста для бродіння тіста. Розтопіть молоко і, знявши вогонь, додайте вершкове масло. Дайте йому охолонути. Окремо у великій мисці розчиніть дріжджі в невеликій кількості теплої води разом зі столовою ложкою білого цукру. Дайте постояти, поки препарат не стане кремоподібним, приблизно 10 хвилин. Коли ця суміш почне пузиритися, ми додамо холодну молочну суміш.

  2. В іншій великій мисці збийте яйця і додайте решту цукру, сіль і мускатний горіх. Додайте суміш молока та дріжджів і перемішайте. Потім потроху додаємо борошно і перемішуємо, поки воно повністю не ввійде в тісто.

  3. Перекладіть тісто на поверхню, злегка присипану борошном, і вимішуйте, поки воно не стане гладким і еластичним, приблизно 8-10 хвилин.

  4. Злегка змастіть велику миску, покладіть всередину тісто та змастіть олією. Накрийте вологою тканиною або поліетиленовою плівкою і дайте тісту піднятися в теплому місці (ми залишаємо вам кілька порад за цим посиланням), поки воно не збільшиться вдвічі, приблизно 2 години. Коли цей процес закінчиться, ми кілька разів ударяємо тісто і ділимо його на дві частини.

  5. Приступаємо до начинки. Змішайте коричневий цукор з меленою корицею, подрібненими волоськими горіхами, борошном і родзинками. Додати розтоплене масло і перемішати до отримання однорідного крему. Ми можемо приправити цедрою апельсина або лимона.

  6. Кожну половину тіста розгортаємо у великі прямокутники (приблизно 25×40 см.) На кожну порцію тіста рівномірно розподіляємо начинку і згортаємо кожну половинку, починаючи з широкої сторони. Тепер з кожного рулету тіста формуємо пончик. Перекладаємо їх на два дека, застелених папером для випічки. У кожному росконі робимо ножем поверхневі надрізи. Знову чекаємо, поки рогалики подвоїться в теплому місці. Цього разу вистачить 45 хвилин.

  7. Випікаємо королівські коржі в розігрітій до 190 градусів духовці 30 хвилин. Тим часом ми можемо приготувати глазур, змішавши цукор з невеликою кількістю води до отримання густого білого крему.

  8. Коли пиріг охолоне, поливаємо його глазур’ю і даємо застигнути. Ми фарбуємо цукор пудрою або рідким барвником (нам доведеться дуже добре перемішати з невеликою кількістю води) і прикрашаємо королівський торт.

Фото: любов і гомедонові рецепти


Відкрийте для себе інші рецепти: Свята та особливі дні, Десерти для дітей, Веселі рецепти, Оригінальні рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.