Цього разу ми подорожували до іншої дуже карнавальної країни, Італії. В цей час італійці насолоджуються чіакера (що означає "розмови"), язики (очевидно, балакучі) із смаженого тіста, покритого цукром. Ми їх готуємо?

Карнавальний чіакере

Друк рецепта Коментарі

Під час карнавалу в Італії насолоджуються цим рецептом Chiacchere, який ви також можете приготувати вдома, виконавши кілька простих кроків

Ангела

Кімната: традиційний
Тип рецепта: сніданок
Порції: 10

Інгредієнти

500 гр. пшеничне борошно
100 гр. цукру
50 гр. вершкового масла
3 яйця
1 конверт ванільного цукру
1 склянка апельсинового або анісового лікеру
олія для смаження
цукрова склянка

Підготовка

Для початку змішуємо борошно, цукор і ваніль. Потім додаємо яйця і лікер. Все добре любимо, поки не залишиться однорідна маса.
Розкачайте макарони качалкою, поки вони не стануть схожими на тонкий лист. Ножем або зигзагорізом робимо прямокутники 8×12 см. В ідеалі чіачере має мати характерні гострі краї.
Смужки тіста обсмажте на розігрітій олії, підрум’янивши їх з двох сторін. Ми кладемо їх на ємність, вистелену кухонним папером, щоб вони втратили всю олію.
Обливаємо їх цукровою пудрою.

Фото: pourfemme