(32 голосів)
Cargando ...
Хто не любить коржик де патата? Вдома ми любимо його, але не тільки традиційний картопляний омлет, а й усі його варіанти, яких багато. Сьогодні я ділюсь з вами цим картопляний омлет, овочі та тріска що є останнім сортом, який ми зробили.
Кількість овочів і крихти тріски є орієнтовними, залежно від того, що вам подобається більш-менш, ви можете варіювати пропорцію інгредієнтів. Цього разу ми поклали трохи тріски, лише щоб надати їй трохи смаку, але наступного разу ми обов’язково додамо ще, тому що нам це сподобалось.
Коржики ідеальні в будь-який час року, але зараз ми їх любимо, вони подають нам на обід, як аперитив, як вечерю ... а також їх можна вживати гарячими, теплими або холодними, тому їх можна приготувати заздалегідь і залиште нам час для початку приготування їжі. насолоджуйтесь літом.
Картопляний омлет, овочі та тріска
Смачний сорт коржиків, який можна вживати в будь-який час доби
- Барбара Гонсало
- Кімната: іспанська
- Тип рецепта: аперитиво
- Порції: 3-4
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 4 яйця
- 1/2 червоної цибулі
- 2 картоплини
- 1 італійський зелений перець
- 2 зубчики часнику
- 1 шматочок цибулі-порею
- Сіль крихти тріски (кількість за смаком)
- Оливкова олія
- Сел
Підготовка
Подрібніть кінцеві овочі і наріжте картоплю скибочками.
На сковороді з 2 або 3 столовими ложками олії протушкуйте овочі, цибулю, часник, цибулю-порей і перець з невеликою кількістю солі, поки ми не перевіримо, чи вона м’яка.
Після пашотування виймаємо з каструлі, зливаючи олію. Заповідник.
Тушкуйте крихту тріски на тій же олії, щоб обсмажити овочі. Заповідник.
Додайте на сковороду трохи олії і протушкуйте картоплю. Ви можете брати їх на повільному вогні, щоб вони були напівготовні, або на сильнішому, якщо ви бажаєте, щоб вони залишались трохи золотисто-коричневими.
Поки картопля готується, збийте в мисці яйця з невеликою кількістю солі.
Після того, як ми закінчимо картоплю, злийте їх з олії та додайте до збитих яєць разом із запашними овочами, які ми зарезервували. Добре перемішати.
Налийте половину суміші в ту саму сковороду, де ми випашували всі інгредієнти, і додайте крихту тріски, яку ми зарезервували
Закінчіть додавати решту суміші, згортайте корж за смаком, і ми готові насолодитися смачним омлетом з картоплі, овочів та тріски.
