(18 голосів)
Cargando ...
Якщо вам подобається картопляний омлет, вам доведеться спробувати той, який ми вам сьогодні покажемо. Це омлет картопля та овочі тому що ми збираємось покласти кабачки, моркву та гриби.
Так що є досить високий омлет, пухкі, нам доведеться використовувати каструлю діаметром близько 26 сантиметрів. Звичайно, вам доведеться запастися терпінням, коли справа доходить до його згортання. Варіть його на повільному вогні, час від часу помішуючи верхівку ... і, коли побачите, що яйце не таке вже рідке, прийде час його перевертати.
Що ти хочеш чогось більш сміливого? Спробуйте цей омлет з маринованими мідіями. Це також захват.
Картопляно-овочевий омлет
Чудовий домашній омлет з картоплею та овочами.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: закуски
- Порції: 8
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 900 г картоплі (вага після очищення)
- 2 невеликих кабачка
- 1 zanahoria
- 1 великий гриб
- Рясна олія для смаження
- 9 або 10 яєць
- Сел
Підготовка
Очистіть картоплю і подрібніть їх.
Ми також готуємо овочі.
Очистіть моркву, подрібніть і моркву, і кабачки, і гриб.
Ми кладемо рясне масло для смаження на широкій сковороді.
Коли стане гарячим, додати подрібнену картоплю. Ми даємо їм варитися кілька хвилин.
Перед тим, як картопля закінчиться, додайте овочі і продовжуйте смажити.
Після приготування (картопля повинна бути добре зроблена) ми виймаємо її з каструлі, прорізаною ложкою. Ми кладемо його у велику миску.
Яйця кладемо в миску.
Ми їх побили.
Збиті яйця додаємо до картоплі та овочів.
Перемішуємо.
У каструлю діаметром приблизно 26 см кладемо трохи олії. Додаємо яєчно-овочеву суміш. Ми даємо їй згорнутися на повільному вогні.
Через кілька хвилин, коли ми бачимо, що основа добре покладена, ми повертаємо коржик за допомогою великої тарілки.
Ми згортаємо коржик з іншого боку, також на повільному вогні, щоб всередині зварилася. І ми вже готові взяти його за стіл.
