Cargando ...
Ця картопля під зеленим соусом – дуже простий і економічний рецепт. Досить як основного інгредієнта трохи хорошої картоплі, щоб мати можливість приготувати першокласну страву.
Ви повинні пасерувати з цибулею та зеленим перцем, потім додати картоплю та Тушкуйте їх 30-40 хвилин. Щоб підсилити смак цієї страви, ми додаємо біле вино, часник і петрушку, оскільки це надає більш середземноморський смак.
Ви можете насолоджуватися іншими рецептами, приготованими з картоплею, у нашій кулінарній книзі, наприклад теплий картопляний салат з дикою спаржею та копченим лососем, деякі вдова картопля або дещо молода картопля з вершками.
Картопля в зеленому соусі
Ця картопля ніжна і має м'який смак, а також економічна.
- Алісія Томеро
- Кімната: іспанська
- Тип рецепта: овочі
- Калорії: 320
- Порції: 4
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 1.200 г картоплі
- 1 маленька цибулина
- Зубчики часнику 3
- 1/2 зеленого перцю
- Свіжа петрушка
- 40 г оливкової олії
- Сел
- 1/2 склянки білого вина
- Води
Підготовка
Очистіть і наріжте цибулю тонкою соломкою. Перець миємо і робимо такий же фарш. У каструлю додаємо 40 г оливкової олії і ставимо в тепло.
Додаємо цибуля і зелений перець і пасеруйте до м’якості, періодично помішуючи. Тим часом очищаємо і промиваємо картопля. Нарізаємо їх середніми скибочками.
пасеровані овочі
Коли соус буде, викладаємо скибочки картоплі, солимо, додаємо 1/2 склянки білого вина і заливаємо водою. Ставимо варитися на середній вогонь протягом 15 хвилин.
Картопля готова до варіння.
Ми очищаємо Зубчики часнику 3 і кладемо їх у ступку. Подрібнюємо, заливаємо ступку водою і додаємо столова ложка пшеничного борошна. Суміш добре перемішуємо і додаємо до картоплі разом з подрібненої петрушки. Ми переміщуємо каструлю, щоб інгредієнти поєдналися, накриваємо та залишаємо варити від 15 до 25 хвилин. Час варіння буде залежати від якості картоплі. Ви повинні стежити за тим, як він готується, тому що, коли ви його проткнете, ми помітимо, що він м’який.
Подаємо картоплю з бульйоном і трохи нарізаної свіжої петрушки.
