Відмінно шоколадно-каштановий торт І вони чудово одружуються! Як завжди, використовуйте хороший шоколад, він того вартий. Вам просто потрібно вирішити, коли повторити цей чудовий десерт. Принаймні, це Різдво падає….

Холодний каштаново-шоколадний торт

Друк рецепта Коментарі

У сезон каштанів ми можемо приготувати дуже насичений і простий у приготуванні десерт за цим рецептом холодного торта з каштанами та шоколадом

Ангела

Кімната: традиційний
Тип рецепта: десерт
Порції: 8

Інгредієнти

150 г шоколаду
500 г варених каштанів
500 мл лече
100 г цукру
100 г вершкового масла
1 жовток
5 листочки желатину
Збиті вершки
6 Крижано-коричневий

Підготовка

Розтопіть подрібнений шоколад на водяній бані з маслом.
Тим часом знову варіть каштани в молоці 15 хвилин. Додайте желатин (попередньо замочений) до розтопленого шоколаду, каштани, зварені з молоком, яєчний жовток і цукор. Пропускаємо все через блендер до отримання дрібного пюре.
Далі виливаємо заготовку у форму, попередньо змащену маслом, і ставимо в холодильник на шість годин.
Нарешті, ми знімаємо форму та прикрашаємо збитими вершками, якщо хочемо, та темно-коричневим глазур’ю.

Зображення: thebritishlarder