Крапфен чи берлінські кульки, фаршировані пампушки?

Меню для дітей12 порції
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (13 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Смачні берлінські кульки прибувають до Рецетіна. Це солодкий німецький десерт або закуска із смаженого тіста, наповненого КРЕМОВИЙ КРЕМ. Вони схожі на XUXOS або ФРИТЕРИ Іспанські люди. Не тільки вершки Ми можемо наповнити їх джемом, вершками або шоколадом. Чи можете ви придумати щось інше, навіть солоне?

Крапфен або берлінські кульки

Друк рецепта

Приготуйте за цим рецептом крапфенські або берлінські кульки, німецькі солодощі, які вам точно сподобаються.

Крапфен або берлінські кульки
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: дитяче меню
  • Порції: 12

    Інгредієнти

    • 250 гр. кондитерське борошно
    • 50 гр. вершкового масла
    • 13 гр. Дріжджі пресовані або пекарські (охолоджені)
    • 120 мл. теплого молока
    • Яйце 1
    • 1 щіпка солі
    • кондитерські вершки
    • цукру

    Підготовка

    1. Ми починаємо з того, що розчиняємо дріжджі в теплому молоці та даємо їм постояти приблизно 5 хвилин, поки вони не запухирять.

    2. Поки змішуємо борошно з цукром, яйцем і маслом.

    3. Тепер потроху додаємо молоко і вимішуємо, поки не вийде еластичне і м’яке тісто.

    4. Формуємо кулю і даємо піднятися в обсязі 1 годину в теплому місці (наприклад, у вимкненій духовці або мікрохвильовці).

    5. Потім знову розминаємо і формуємо кульки.

    6. Трохи подрібніть їх пальцями і покладіть окремо один від одного на деко, застелене спеціальним антипригарним папером для випічки. Дайте їм знову піднятися приблизно на 30 хвилин.

    7. Після часу відпочинку смажимо їх на розігрітій олії до золотистої скоринки.

    8. Даємо їм стекти і трохи охолонути і відкриваємо їх навпіл.

    9. Наповнюємо їх кремом, закриваємо і обсипаємо цукром.

    Фото: Thegloverschronicles


    Відкрийте для себе інші рецепти: Меню для дітей, Десерти для дітей