Cargando ...
Сьогодні ми готуємо a крем з гарбуза і цвітної капустиОдним словом, низькокалорійні рослинні вершки.
Ми будемо готувати вердура В запіканка, з невеликою кількістю цибулі, яку ми попередньо приготуємо, і трохи води.
Тоді залишимося тільки ми розчавити все, кухонним комбайном або простим міксером. Залежно від наших смаків ми можемо додавати воду або овочевий бульйон, поки не досягнемо текстури крему, яка нам найбільше подобається.
Суп з гарбуза та цвітної капусти
Простий овочевий суп з гарбузом і цвітною капустою.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: креми
- Калорії: 80
- Порції: 6
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 700 г гарбуза, очищеного від шкірки та шматками
- 300 г цвітної капусти
- 30 г цибулі
- Сплеск оливкової олії
- 2 склянки води або бульйону і ще щось для досягнення необхідної текстури
- Сел
Підготовка
Гарбуз нарізаємо і очищаємо від шкірки.
Цвітну капусту миємо і ріжемо на суцвіття.
Ми дрібно нарізаємо цибулю і кладемо в кокот або каструлю, збризкуючи оливковою олією.
Соте.
Коли цибуля стане м’якою, додайте гарбуз і цвітну капусту.
Пасеруйте кілька хвилин.
Додайте пару склянок води і варіть, накривши кришкою, до готовності овочів.
Після готовності, коли овочі стануть м’якими, ми все подрібнюємо.
Додаємо воду або бульйон, перемішуємо, поки не досягнемо потрібної текстури. Додаємо ту сіль, яку вважаємо за потрібну.
Подаємо з крапелькою оливкової олії, ароматними травами та кількома шматочками хліба.
Більше інформації - Хліб en cocotte, смачний домашній хліб