Cargando ...
Круасан є одна з найвидатніших класиків кондитерського мистецтва, але коли його наповнити ніжним фісташковим кремом, він стає вишуканою насолодою, оскільки це дуже модна начинка. Це поєднання об'єднує хрустка текстура з листкового тіста з ледь помітною інтенсивністю горіхів, ідеально підходить для сюрпризу на сніданок або перекус.
Фісташковий крем з насиченим смаком та ніжним кольором, Він надає страві іншого та вишуканого вигляду, оскільки відходить від традиційних начинок, таких як шоколад або ваніль. Приготувати його вдома простіше, ніж здається, і дозволяє... відрегулюйте солодкість і вершковість за смаком.
Цей рецепт ідеально підходить для обох як для початківців, так і для тих, хто любить інновації на кухніВам знадобляться лише основні інгредієнти та трохи обережності під час складання підвищенняРезультатом буде страва, яка поєднує в собі простоту, елегантність та багато смаку.
Круасан з листкового тіста з фісташковим кремом
Смачні, хрусткі круасани з чудовою фісташковою кремовою начинкою.
- Алісія Томеро
- Кімната: іспанська
- Тип рецепта: аперитиво
- Калорійність: 450
- Порції: 6
- Час приготування:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 2 листки листкового тіста
- Яйце 1
- Насіння кунжуту
- 300 г фісташок
- 200 г шоколадного бланко
- кілька крапель ваніліну
Підготовка
Готуємо фісташковий крем: У кухонному комбайні подрібнюємо фісташки. 300 г фісташок, Потрібно добре подрібнити, поки не побачите, як виходить олія.
Ми нагріваємо білий шоколад al водяна баня щоб воно розтануло. Коли воно буде готове, ми змішуємо з фісташками і кілька крапель ванільного екстракту.
Розкладаємо листи листкового тіста. нарізаємо на видовжені трикутники щоб приготувати круасани. Коли ми нарізаємо його, кладемо трохи заповнення в центрі. Саме в цей момент ми починаємо його згортати, від основи трикутника вгору.
Ось так виглядатимуть круасани. Ми намазуємо їх збитим яйцем і посипте кунжутом.
Ми помістили їх у піч при 200º, коли гаряче, з теплом зверху та знизу. Ми даємо їм випікатися між 10 - 12 хвилин. Ми можемо подавати їх холодними або гарячими.
