Смачно. Ось що це таке кульки тірамісу. Вони отримали таку назву, тому що вони виготовлені з інгредієнтів, дуже схожих на ті, які використовуються для приготування цього відомого десерту, і, звичайно, тому, що вони мають такий смак.

Я використовував 100 гр Бісквітний торт Дженовезе. Ось посилання якщо ви хочете приготувати його вдома.

Секрет у тому, щоб формувати кульки, коли макарони чи тісто охолонуть, вологими руками. З іншого боку, це дуже простий рецепт, з яким ви точно досягнете успіху.

Кульки тірамісу

Друк рецепта

Я не можу придумати кращого способу завершити трапезу.

Асцен Хіменес

Кімната: Італійський
Тип рецепта: десерт
Калорійність: 60
Порції: 30

Час приготування: 15M
Час приготування: 2H
Загальний час: 2Н 15М

Інгредієнти

100 г генуезького бісквіта
40 г цукрової пудри, приправленої тертою цедрою мандарина
250 г сиру маскарпоне
30 г холодної кави
Гірке какао

Підготовка

Викладаємо торт, шматочками, в подрібнювач.
Подрібнюємо, поки не отримаємо результат, який ви бачите на фото. Ми резервуємо його.
Цукрову пудру, терту цедру мандарина і маскарпоне кладу без миски.
Змішуємо ці інгредієнти.
Потроху додаємо каву і тістечко, весь час помішуючи.
Накриваємо плівкою і ставимо в холодильник.
Приблизно через годину ми дістаємо цю суміш з холодильника. Зволоженими руками формуємо кульки і залишаємо їх на аркуші пекарського паперу.
Обмазуємо кульки гірким какао-порошком.
Зберігаємо в холодильнику.

Більше інформації - Бісквітний торт Дженовезе