Курка - це, як правило, один із видів м’яса, який найбільше подобається маленьким в будинку. Ми можемо підготувати його тисячами способів, але завжди маючи на увазі, що мова йде про приготування корисних страв. Сьогодні ми готуємо куряче каррі з вражаючий та різний смак, який надає яблуко, і ми збираємось супроводжувати його рисом басмати, який додасть йому дуже сугестивного штриху.

Куряче каррі з рисом басмати та яблуком

Друк рецепта Коментарі

Цей рецепт курки каррі з рисом басматі та яблуком дуже смачний і подобається всім вдома, і дорослим, і дітям

Ангела

Кімната: традиційний
Тип рецепта: рис
Порції: 4

Інгредієнти

8 курячих стегон без шкіри без шкіри
250г рису басмати
1 цибулина
1 Морква
2 зубчики часнику
1 яблуко Піппін
1 лимон
2 столові ложки карі
Масло
Сел
Кілька листя коріандру
Перець
Петрушка

Підготовка

У миску помістіть курячі стегенця без кісток і додайте каррі та лимонний сік. Дайте їм промаринуватися приблизно 20 хвилин, щоб вони придбали весь смак каррі.
Після закінчення цього часу злийте їх і обсмажте в глибокій каструлі з невеликою кількістю оливкової олії. Не викидайте мацерат, тому що ми його використаємо пізніше.
В іншій каструлі приготуйте соус. Для цього наріжте моркву, цибулю і часник. Обсмажте все разом до золотистого кольору інгредієнтів. Зніміть з вогню та додайте листя коріандру, очищене яблуко, нарізане кубиками, і маринад, який ми зарезервували з двома склянками води. Поставте каструлю на вогонь і варіть соус близько 15 хвилин, поки він не почне розріджуватися. Після закінчення цього часу за допомогою блендера подрібніть отриманий соус, а потім додайте шматочки курки і готуйте все ще близько 10 хвилин, щоб курка просочилася всім ароматом.
Злийте курку і подайте її до рису басмати (готуйте, як зазначено на упаковці), а зверху додайте трохи соусу з каррі та петрушки.