Cargando ...
ці курячі палички Вони чудово підходять для вечері. Зазвичай я готую їх і заморожую, оскільки вони заморожені ідеально, коли у нас мало часу.
Щоб заморозити їх Рекомендую покласти їх на тарілку або деко, застелене папером для випікання, з певним відривом між ними. Ви можете зробити різної висоти, завжди з папером для випічки між шарами. І таким чином ви ставите тарілку або піднос у морозилку. Після заморожування ви відокремлюєте їх і зберігаєте в пакеті на блискавці. Це найкращий спосіб запобігти їх масовому вимерзанню.
Подавайте їх з хорошим салатом de помідор, салат, рукола... Коротше кажучи, супроводжуйте їх свіжими та легкими інгредієнтами, щоб компенсувати смаження.
курячі пальці
Вони дуже подобаються дітям і ідеально підходять для вечері.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: м'ясо
- Калорії: 90
- Порції: 26
- Загальний час:
Інгредієнти
Для маси:
- 500 г курячої грудки шматками
- 1 чайна ложка солі
- Половина чайної ложки паприки
- 4 скибочки хліба, нарізані
- 150 г несолодкого простого йогурту
Для тесту:
- 2 яйця
- Хлібні крихти
А також:
- Рясне масло для смаження
Підготовка
Курку кладемо в м’ясорубку і подрібнюємо. Інший варіант – попросити нашого м’ясника нарізати для нас курячу грудку.
Викладаємо м'ясо в миску. Ми додаємо сіль, паприку, невеликі шматочки хліба та йогурт.
Все перемішуємо.
Накриваємо плівкою і ставимо в холодильник на півгодини.
Виймаємо пшеничне тісто і руками, змоченими водою, формуємо палички (я робив це як крокети, але довші).
Яйця збиваємо в тарілку. В іншу тарілку кладемо панірувальні сухарі. Курячі палички занурюємо в збите яйце, а потім в сухарі. Ми залишаємо їх на великій тарілці.
Тепер ми можемо їх заморозити або посмажити.
Якщо ми хочемо їх заморозити, ми зробимо це, поклавши їх окремо та на папір для випічки. Після заморожування ми зберігатимемо їх у морозильній камері.
Щоб їх обсмажити, на сковороду наливаємо велику кількість олії. Коли масло розігріється, обсмажте їх на середньому сильному вогні. Головне, щоб вони не були сирими всередині.
Після обсмаження ми знімаємо їх на тарілку, покриту абсорбуючим папером.
Подаємо з гарним салатом.
Більше інформації - Томатний карпаччо з моцарелою