Курячі стегна з грибами

Підготовка

1. Кип’ятіть воду з невеликою кількістю солі та цілу картоплю приблизно 20 хвилин. Після закінчення цього часу ми зливаємо та резервуємо їх.

2. У каструлю кладемо дві столові ложки оливкової олії і підрум’янюємо курячі стегна приблизно по 8 хвилин з кожного боку. Ми залишаємо їх зарезервованими.

3. У тій же сковороді обсмажте цибулю з невеликою кількістю олії, поки вона не забарвиться. Трохи посолити і поперчити. Додайте гриби і дайте все варитися ще 5 хвилин.

4. Після закінчення цього часу додайте столову ложку борошна і розподіліть по сковороді. Дайте підрум’янитися приблизно 5 хвилин і влийте гарячий курячий бульйон, безперервно помішуючи, поки соус не загусне. Ми перевіряємо точку солі, і якщо ми бачимо, що її потрібно трохи більше, ми додаємо.

5. У блюдо ми кладемо нарізану картоплю як основу, а зверху курку з грибами, і ми даємо їм останній удар тепла в духовці ще 8 хвилин. Після цього ми додаємо трохи ароматних трав, наприклад орегано, і подаємо.