(9 голосів)
Cargando ...
Ніщо не є універсальнішим за курку, її можна приготувати тисячами різних способів, і це завжди добре. Сьогодні ми збираємось підготувати деякі курячі стегна з перцем і цибулею які дуже багаті. З легким східним штрихом завдяки соєвому соусу, який ми додаємо.
Ми можемо супроводжувати його картоплею, трохи рису або трохи макаронних виробів, і у нас буде дуже повноцінне і корисне блюдо.
Вдома ми б'ємося за стегна, і тому, коли у мене є можливість, я купую лише стегна, і це не проблема. Але цей рецепт можна зробити ідеально з будь-якою частиною курки, тому спробуйте, якщо хочете, лише з грудьми, якщо це та частина, яка вам найбільше подобається, або з усією нарізаною куркою.
Курячі стегна з перцем і цибулею
Багатий і здоровий спосіб приготування курки.
- Барбара Гонсало
- Тип рецепта: м'ясо
- Порції: 3
- Час приготування:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 6-8 курячих стегон
- 1/2 білої цибулі
- 1/2 червоної цибулі
- 1 pimiento verde
- Зубчики часнику 2
- 1 не дуже великий червоний перець
- 8 грибів
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 50 гр. біле вино
- сіль
- перець
- оливкова олія
Підготовка
Перець наріжте соломкою і відкладіть.
Цибулю наріжте соломкою жульєн, а часник подрібніть. Заповідник.
Поріжте гриби на четвертинки або скибочки. Заповідник.
Налийте на сковороду бризок олії і розігрійте. При середньому слабкому вогні додайте подрібнені зубчики часнику і варіть 1 хвилину.
Додайте курячі стегна, приправлені за смаком, і злегка підрум’яніть їх протягом 2-3 хвилин.
Зніміть курку з часником з вогню і залиште.
У ту ж сковороду для смаження курки додаємо трохи оливкової олії, а після гарячого додаємо овочі, які ми зарезервували: цибулю, перець та гриби.
Посоліть овочі і варіть на середньому повільному вогні 10-12 хвилин, поки ми не побачимо, що вони пашот.
Покладіть курку, яку ми зарезервували, на сковороду з овочами.
Влийте біле вино і соєвий соус і варіть ще 4-5 хвилин на середньому сильному вогні, щоб спирт у вині випарувався.
Готуйте ще кілька хвилин і час від часу перевертайте курку та овочі, коли ми побачимо, що і курка, і овочі ніжні, ми можемо зняти з вогню і подати до столу.
