Якщо ви шукаєте поживну безглютенову закуску, вам пощастило, адже сьогодні ми приготуємо печиво з кіноа, маки та шоколаду. Це простий рецепт, який можна подавати з фруктами або напоями.
Якщо ви звикли пекти печиво вдома, ви, ймовірно, пробували рецепти з використанням вівсяних пластівців. Сьогодні ми замінили їх пластівцями кіноа , які ще більш поживні та не містять глютену.
Ми також додали такі смачні інгредієнти, як кокос, шоколад та мака . Цей останній інгредієнт не дуже відомий, але він є потужним енергетиком та регулятором гормонів, особливо корисним для жінок.
Кіноа, мака та шоколадне печиво
Легко зробити і дуже поживно.
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: перекусити
- Калорійність: 100
- Порції: 22
- Час приготування:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- Яйце 1
- 200 г пластівців лободи
- 60г кокосової олії, розтоплене
- 60 г тертого кокоса
- 50 сиропу агави
- 15 г порошку маки
- 100 г темного шоколаду
Підготовка
Яйце кладемо у велику миску.
Ми його перемогли
Додайте розтоплене, але не гаряче кокосове масло і змішайте обидва інгредієнти.
Далі ми додаємо сироп агави і знову перемішуємо.
Тепер додаємо пластівці кіноа та тертий кокос.
Змішайте зі стрижнями і дайте суміші відпочити протягом 5 хвилин. Таким чином пластівці змочуватимуться і стануть більш керованими.
Ми використовуємо час, який дозволяє розігріти духовку до 150º.
Через час додаємо маку.
Вийміть стрижні і перемішайте пальцями, щоб інгредієнти добре інтегрувалися.
Нарешті ми додаємо подрібнений шоколад і інтегруємо його в тісто.
Беремо порціями приблизно 20 - 25 грам. Робимо кульку, яку будемо злегка розплющувати між долонями. Ми кладемо печиво на деко і повторюємо, поки не закінчимо з тістом.
Ми ставимо деко з печивом у духовку і готуємо їх від 15 до 18 хвилин або до тих пір, поки вони не почнуть підрум’янюватися по краях.
Вийміть і дайте йому відпочити кілька хвилин. Потім ми кладемо їх на стійку, поки вони повністю не охолонуть.
На момент подачі ми можемо супроводжувати їх молоком. Якщо ви хочете, ви можете використовувати овочеві напої.
Хочете дізнатись більше про печиво з кіноа, макою та шоколадом?
Кокосову олію стає все легше знайти в супермаркетах. У холодному вигляді вона твердне, але при легкому нагріванні плавиться і стає прозорою.
Якщо ви не можете його знайти, можете замінити його олією макадамії та, в крайньому випадку, розтопленим вершковим маслом.
Ви можете знайти пластівці кіноа в магазинах здорового харчування або магазинах, що спеціалізуються на безглютенових дієтах. Ви можете замінити їх вівсяними пластівцями, але переконайтеся, що вони не містять глютену.
Ви можете замінити сироп агави медом з м’яким смаком, наприклад, медом з квіток апельсина. А також рисовим сиропом.
Як я вже згадувала раніше, порошок маки корисний тим, що він забезпечує багато енергії, а також регулює гормональний дисбаланс під час менструації та менопаузи. Ви також можете придбати його в магазинах здорового харчування, трав'яних крамницях та онлайн. Однак, якщо ви не можете його знайти, можете обійтися без нього.
Після охолодження печиво можна зберігати в герметичному контейнері . Воно зберігатиметься до 1 тижня.