(6 голосів)
Cargando ...
Лазанья - чудова страва, щоб познайомити дітей з інгредієнтами, які вони не могли б їсти, готуючи їх інакше. І це лазанья з кабачків є хорошим прикладом.
На додаток до цього смачного овоча ми збираємося покласти деякі стейки консервована скумбрія і кілька штук анчоус в олії, що додасть йому ще більше аромату.
La bechamel Ви можете приготувати його в Thermomix, якщо у вас є ця допомога на кухні, або традиційним способом, у каструлі або сковорідці. Інший варіант - купити його вже зробленим.
Лазанья з кабачків і скумбрії
Щоб діти їли овочі та рибу майже не усвідомлюючи цього
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: макаронні вироби
- Калорійність: 450
- Порції: 6
- Час приготування:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
Для бешамеля:
- 1 літр молока
- 40 г маргарину
- 50 г борошна
- Чайна ложка солі 1 / 2
- Перець
- Мускатний горіх
Для кабачків:
- Дві столові ложки олії
- 520 г кабачків
- Сушені ароматичні трави
- Сел
- 4 анчоуси
- 100 г скумбрії консервованої
Щоб зібрати лазанью:
- Попередньо приготовлені листи лазаньї
- Близько 200 г подрібненого помідора
- Моцарелла
Підготовка
Ми кладемо всі складові бешамелю в склянку Thermomix. Ми програмуємо 7 хвилин, 90, швидкість 4. Якщо у нас немає Thermomix, ми можемо приготувати бешамель у каструлі, спочатку обсмажуючи борошно з маргарином, а потім потроху додаючи молоко.
Покладіть на сковороду олію і обсмажте нарізані кубиками кабачки. Додаємо трохи солі і сушені ароматні трави.
Зціджуємо і скумбрію, і анчоуси.
Ми збираємо лазанью, поклавши на основу бешамель.
Потім макарони.
Потім помідор, трохи кабачків і риба.
Також додаємо бешамель.
Ми продовжуємо чергувати шари, беручи до уваги, що бешамель повинна бути присутня на листах для лазаньї, щоб потім вони зволожилися в духовці.
Закінчуємо гарним шаром бешамелю.
Покладіть на поверхню кілька шматочків моцарели.
Випікайте при 180º приблизно 30 хвилин.
Більше інформації - Гарнір з цвітної капусти анчоусами