Це один з моїх улюблених десертів, і він завжди користується успіхом у моїх гостей. Його неймовірно легко приготувати, а якщо додати трохи любові та оригінально прикрасити, подача зазвичай виходить досить вражаючою. Тож цього Дня святого Валентина давайте здивуємо нашу половинку цим охолодженим чізкейком у формі серця, який ідеально підійде для завершального штриха романтичної вечері.

Які форми слід використовувати?

Щоб мати ідеальну форму нашого печива, ви можете вибрати два способи його виготовлення:

Якщо ви збираєтеся готуватися невеликі сирникиЯ рекомендую вам використовувати форму для печива у формі серця.
Якщо ви збираєтеся зробити a великий торт у формі серця для нас обох, використовуйте силіконову форму у формі серця, подібну до цих від Lékué, яку дуже легко вийняти.

Легкий чізкейк у формі серця на день Святого Валентина

Друк рецепта Коментарі

Хочете підсолодитися до Дня Святого Валентина? Здивуйте цим легким чізкейком у формі серця

Легкий чізкейк у формі серця на день Святого Валентина

Ангела

Кімната: традиційний
Тип рецепта: десерт
Порції: 2

Інгредієнти

Бісквітна основа

12 підсмажених печива типу Мері
100 гр. вершкового масла кімнатної температури

Начинка для пирога

250 гр. рідких вершків
100 гр. цукру
4 листочки желатину
500 г сиру-сиру (тип Філадельфія)
Чорничне або малинове варення
Форма для печива у формі серця

Підготовка

Почнемо з приготування основи з печива для нашого чізкейку.
Для цього ми почнемо з того, що наріжемо печиво на дрібні шматочки, щоб потім повністю подрібнити його за допомогою блендера. Після подрібнення ми додаємо розтоплене масло і перемішуємо, поки не отримаємо тісто, яке буде основою для нашого холодного чізкейку. Помістіть тісто у форму або на форму для печива, рівномірно накривши його, і дайте йому охолонути в холодильнику приблизно на 20 хвилин.
Коли у нас є основа, ми продовжимо начинку для чізкейку.
Перше, що нам потрібно буде зробити, це скористатися мискою з теплою водою і покласти туди желатинові вафлі, щоб вони розм’якшилися. І ми даємо їм відпочити.
Тим часом ми готуємо каструлю, де ми будемо нагрівати вершки на повільному вогні, не даючи їм закипіти, і ми будемо поступово включати цукор, помішуючи, щоб він розчинився. Після того, як ми додали весь цукор, ми додаємо до суміші вершковий сир і желатинові вафлі. Прибираємо всі інгредієнти до утворення однорідної маси, не доходячи до температури кипіння.
Коли у нас буде готова суміш, ми дістанемо форму з холодильника, покладемо начинку на бісквітну основу і дамо їй охолонути в холодильнику, щоб вона застигла, приблизно на 6 годин. Після закінчення цього часу ми перевіримо, чи начинка повністю компактна, і додамо зверху варення або варення з чорниці чи малини.

Ви обов’язково здивуєте свого партнера цим чудовим холодним сирним пирогом, який готується найпростіше.

За рецептом: Шоколадний мус до Дня святого Валентина