В Іспанії у нас свіжий тунець вищої якості люблять їсти лише консерви. Ми спробуємо це в дуже простому у приготуванні рецепті томатної пасти. Насправді ми будемо використовувати одну каструлю для приготування соусу.

Макарони зі свіжим тунцем і каперсами

Друк рецепта Коментарі

Додайте додатковий смак типовій страві з макаронами з тунця за цим рецептом, який містить каперси

Ангела

Кімната: традиційний
Тип рецепта: макаронні вироби
Порції: 4

Інгредієнти

400 гр. макарони
400 гр. свіжий тунець, чистий від шкіри та кісток
300 гр. подрібненої м’якоті помідора
2 столові ложки консервованих каперсів
1 cebolla
Зубчики часнику 2
Біле вино
орегано або свіжий базилік
оливкова олія
сіль

Підготовка

Цибулю наріжте тонкою соломкою, а часник подрібніть. Обсмажте ці інгредієнти на сковороді з олією та трохи солі до готовності.
Потім додайте помідори, пасеруйте на сильному вогні та зменшіть вогонь, щоб вийшов концентрований соус.
Приправте сіллю і цукром, додайте каперси, нарізаний тунець і вибрану зелень. Ми збільшили вогонь і долили цівку вина. Дайте соусу зменшитися, поки тунець готується. Тільки пару хвилин.
Відваріть макарони в киплячій підсоленій воді.
Процідіть і подавайте з соусом.
Замініть каперси оливками або навіть овочами, такими як артишок.

Зображення: Donnamoderna