Сокка, млинці їсти солоні

Стартери10 порції
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (34 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Типовий для Монако та Ніцци, Сокка - це свого роду млинець Запечений креп з нутового борошна та оливкової олії. Якщо їх їдять поодинці, їх тісто зазвичай збагачують великою кількістю перцю. Для їх супроводу додається незліченна кількість інгредієнтів - від м’яса до риби, до овочів. Що ви збираєтеся надіти на свою сокку?

Сокка

Друк рецептаКоментарі

Типовий для Монако та Ніцци, сокка – це різновид млинців або млинців, які випікаються, щоб їсти солоними

Сокка
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: закуски
  • Порції: 10

    Інгредієнти

    • 300 гр. нутове борошно
    • 500 мл води
    • 2 столові ложки оливкової олії
    • 1 чайна ложка солі
    • перець за смаком

    Підготовка

    1. Поки ми готуємо тісто з сокки, ми розігріваємо духовку до максимальної температури (300 градусів - ідеальний варіант, якщо вона це допускає).

    2. У великій ємності змішуємо холодну воду з сіллю і олією, рівномірно стукаючи міксером

    3. Потроху ми будемо додавати борошно, поки не введемо все це в тісто.

    4. Не варто лякатися, якщо у нас залишилася рідина, це так.

    5. Беремо широку круглу форму або каструлю, придатну для духовки, і змащуємо її олією за допомогою пензлика або кухонного паперу

    6. Виливаємо тісто і дуже добре розкладаємо, щоб було тонким шаром

    7. Ставимо сочку в попередньо розігріту духовку, поки вона не підрум’яниться зверху (5-10 хвилин), дістаємо її з форми, додаємо перець і бажані інгредієнти.

    Фото: Tripjet


    Відкрийте для себе інші рецепти: Стартери, Меню для дітей