(33 голосів)
Cargando ...
Днями мама збиралася це робити суп з морепродуктів і я попросив його трохи пригальмувати, щоб сфотографувати і взяти рецепт до відома. Я був здивований, бо це було простіше, ніж я думав. Діти подзвонили їй морський суп за "камені спотикання", які вона несла, і вони їли її в захваті.
У цьому випадку калдо з одного боку, а з іншого - молюсків, який соте з цибулею. Потім все перемішується і готується локшина, хоча подавати її можна навіть без них, бо лише з морепродуктами це теж смачно.
Я залишаю посилання іншому рибний суп, також дуже добре.
Морський суп
Суп з морепродуктів або морський суп, як удома його називають. Домашній рецепт і не надто складний, що дуже подобається дітям.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: супи
- Калорії: 290
- Порції: 4
- Загальний час:
Інгредієнти
- 1/2 помідора
- Шматочок цибулі-порею
- 2 маленькі морквини
- Оливкова олія екстра вірджин (3 або 4 столові ложки)
- 1/4 цибулини
- 500г заморожених морепродуктів
Підготовка
Ми кладемо води до кипіння в запіканці. (близько трьох пальців води в каструлі діаметром 26 см.
Коли вода починає закипати, ми кладемо трохи солі і ми включаємо овочі, великими шматками, як видно на фото.
Ми відкриваємо молюсків, поміщаючи їх у холодну воду і додаємо в бульйон черепашки. Також шкаралупа креветок.
У сковороду кладемо 4 столові ложки олії. Коли спекотно пашот цибулю, дрібно нарізані.
Ми подрібнюємо молюсків і ми пасеруємо з олією.
Даємо відвару варитися близько 1 години. Коли буде готово, додайте обсмажені морепродукти і дайте їм закипіти ще кілька хвилин.
Якщо ми хочемо, можемо взяти трохи локшина Коли вода закипає. Якщо це тонка локшина, їх приготують менш ніж за 5 хвилин.
Ми подаємо негайно.
Більше інформації - Хек-суп з картоплею та перцем
Це виглядає чудово! коли морепродукти приєднуються до бульйону?
Привіт Анджеліна,
Його вводять після того, як бульйон готовий і морепродукти прожарені.
Поцілунки!