Ця страва стане чудовою ідеєю для початку меню вечірки. Це простий рецепт, де ви тільки повинні пасерувати трохи печериць і печериць і приготувати смачненьке соус з качиного паштету. Щоб гриби набули смаку, ми обсмажимо їх з цибулею та часником, а коли прийде час подавати, помістимо їх у центр тарілки, де ми завершимо це горою іберійської шинки. Ідея полягає в тому, що у нас є чудове блюдо з об’ємом, до якого воно чудово підійде паштетний крем.

Якщо вам подобаються такі рецепти, можете спробувати наші яєчня з грибами з шинкою чи наш Гарбузовий крем з грибами.

Смажені гриби та соус з паштету з іберійською шинкою

Друк рецепта Коментарі

Алісія Томеро

Порції: 3

Час приготування: 40M
Час приготування: 35M
Загальний час: 1Н 15М

Інгредієнти

300 г грибів
300 г грибів осоту
150 г іберійської шинки тонкими скибочками
Зубчики часнику 4
1/2 невеликої цибулини
Сел
Чорний мелений перець
Оливкова олія
400 мл вершків для варіння
160 г качиного паштету

Підготовка

Очистіть і подрібніть цибулю дуже маленькими шматочками. Те ж саме робимо з часник, робити набагато більше маленькі шматочки.
Ми прибираємо гриби і ми їх робимо аркуші. Ми робимо те саме з гриби.
Розігрійте сковороду з крапелькою оливкової олії. Додати подрібнену цибулю і часник. ми залишили це смажити кілька хвилин.
Додаємо гриби і печериці і дайте йому смажитися, час від часу перевертаючи. Якщо він випустив воду, дайте йому зменшитися і дайте йому підрум’янитися Коли ми будемо готові, ми відкладаємо його.
В іншу невелику каструлю кладемо рідкі вершки і поставити на середній повільний вогонь, щоб нагрітися. Додаємо качиного паштету, нарізаного кубиками і ми ходимо навколо, поки це не буде скасовано. У нас повинен вийти рідкий і густий соус.
Ми виклали рецепт. На основу і в центр викласти пасеровані гриби і печериці, а зверху покласти скибочки шинки. ми їх складемо і збиваємо так, щоб тарілка залишилася з об'ємом.
Збоку додаємо маленькою ложечкою вершковий паштет і зробимо це у формі великої сльози.