(5 голосів)
Cargando ...
На сьогоднішній день у нас є одна з тих страв, від якої тільки думка про неї напоює рот. І чи є це щоразу, коли ми готуємо макарони, маленькі в будинку дуже радіють. Тож візьміть до відома цей рецепт пасти alla Norma з баклажанами та рікоттою, тому що я запевняю вас, що ви збираєтеся готувати її не раз.
Паста алла Норма з баклажанами та рікотою
Сьогодні у нас є одна з тих страв, від однієї думки про яку аж сльозиться: паста алла Норма з баклажанами та рікоттою
- Ангела
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: макаронні вироби
- Порції: 4
- Загальний час:
Інгредієнти
- 350 гр макаронів ригатоні
- 1 Баклажан
- 1 зубчик часнику
- 200 гр свіжого сиру Рікотта
- 200 гр стиглих помідорів
- 250 гр томатного соусу Орландо
- Василь
- 2 столові ложки подрібненого помідора Орландо
- Віргінська оливкова олія
- Сел
Підготовка
Доведіть макарони до кипіння, дотримуючись інструкцій виробника. Тим часом ми нарізаємо баклажани та обсмажуємо їх на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії та цілим часником.
Коли ми побачимо, що баклажан майже зварився, додаємо подрібнені помідори, томатний соус Орландо та подрібнений помідор.
Коли ми бачимо, що макаронам залишилося варитися приблизно 3 хвилини, ми зливаємо їх і додаємо в каструлю, де у нас є баклажани з помідорами, і додаємо трохи води для варіння.
Нарешті, коли ми бачимо, що вода випарувалася, додаємо подрібнений сир рікотта разом з базиліком і все тушкуємо.
Нарешті ми кладемо на тарілку та змащуємо оливковою олією.
