(5 голосів)
Cargando ...
Не пропустіть цей рецепт грибного та волоського паштету. Це здорово носити неформальні вечері або взяти його вдома спокійно з сирною дошкою або повним салатом.
Хороша річ цього рецепту полягає в тому, що інгредієнти можна легко знайти в супермаркеті протягом року. До того ж ви це вже знаєте гриби та волоські горіхи - дуже натуральні інгредієнти Вони не містять штучних барвників та консервантів.
La текстура гладка і трохи зерниста але його дуже легко розширити. І якщо ви також будете супроводжувати грибний та волоський горіховий паштет хлібом із крупами, у вас вже буде божественний укус.
Паштет з грибів та волоських горіхів
Простий у приготуванні та з дуже насиченим смаком.
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: аперитиво
- Калорійність: 400
- Порції: 300 г приблизно
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 1 зубчик часнику
- 1/2 цибулі
- 15 г м’якої оливкової олії
- 5 середніх грибів
- 150 г волоських горіхів
- 20 г олії волоського горіха
- сіль, перець та мускатний горіх
- Насіння кунжуту для гарніру
Підготовка
Очистіть і подрібніть зубчик часнику та цибулю.
Ми пасируємо їх на сковороді з оливковою олією приблизно 5 хвилин або до тих пір, поки цибуля не здасться і перестане бути жорстким.
Тим часом ми користуємося можливістю очистити та розквартирувати гриби.
Коли соус готовий, ми додаємо їх на сковороду і варимо ще 5 хвилин.
Тим часом ми очищаємо волоські горіхи.
Коли гриби готові, ми кладемо їх у склянку м’ясорубки разом з очищеними волоськими горіхами. Приправити сіллю і перцем і додати щіпку мускатного горіха. Подрібнюємо, поки не отримаємо пасту.
Потім, поки ми продовжуємо збивати, ми поступово додаємо масло волоського горіха, щоб надати макаронам гладкості.
Паштет перекладаємо в раменкін або миску і прикрашаємо кунжутом.
