(24 голосів)
Cargando ...
Пісна поррусальда, як і всі типові страви цього часу до Великдень, це строго і просто, але в той же час ситно втішати нас від найхолодніших весняних днів.
Це типовий рецепт Існує багато версій країни Басків, але ми вибрали цю, виготовлену лише з овочами. Її інгредієнти є основними та наповненими вітамінами та мінералами, які допоможуть нам збалансовано харчуватися.
Пісна Поррусальда
Завдяки своїй простоті, це фантастичний варіант для вечері, оскільки він швидко готується, і, крім того, що нас живить, він швидко зігріває наше тіло.
- Майра Фернандес Джоглар
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: овочі
- Калорійність: 150
- Порції: 4
- Час приготування:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 3 цибулі-порею
- 2 середні моркви
- 2 середні картоплини
- 800 г овочевого відвару
- 3 столова ложка оливкової олії
- Сіль і перець
Підготовка
Лук-порей, очищену картоплю та вишкрібану моркву миємо добре. Лук-порей і моркву нарізаємо кружечками, а картоплю нарізаємо кубиками.
У великий горщик ми кладемо олію при середній високій температурі. Коли воно гаряче, смажте овочі близько 10 хвилин, часто помішуючи, щоб вони не липнули.
Тим часом ми підігріваємо бульйон, який будемо додавати до обсмажених овочів. Посоліть, поперчіть і варіть близько 20 хвилин, прикривши кришку. Час від часу ми помішуємо, щоб перевірити готування, але не будемо робити цього надмірно, оскільки картопля має тенденцію розвалюватися. Поррусальда готова, коли морква стане м’якою.
Ми розподіляємо в мисках або глибоких тарілках і подаємо гарячими.
