Якщо ви любите полуницю та шоколад , вам неодмінно потрібно приготувати це варення . Просто намажте його на тост — це божественна насолода. На чізкейку він просто божественний. Якщо зберігати його у стерилізованих вакуумно-запакованих банках, як зазначено в інструкції, то можна зберігати його в коморі місяцями. Скористайтеся цим зараз, поки він у сезоні.

Полуничне та шоколадне варення

Друк рецепта Коментарі

Якщо ви любите полуницю та шоколад, не припиняйте робити це варення, бо просто на грінках хліба це знахідка. Більше одного

Ангела

Кімната: традиційний
Тип рецепта: сніданки та закуски
Порції: 8

Інгредієнти

1 кг полуниці
500 г цукру
2 лимона (його сік)
4 столові ложки чистого какао-порошку (несолодкий)

Підготовка

Після того, як полуницю вимили, ми видаляємо плодоніжки (зелене листя та те, що приєднується до них) і дрібно нарізаємо; ми кладемо їх у каструлю і додаємо цукор і сік лимонів; Дайте постояти приблизно 2 години, щоб вийшла вода.
Ставимо полуницю варитися на повільний вогонь на півгодини, часто помішуючи дерев’яною ложкою; Важливо видалити піну, яка утворюється. Оптимальним буде момент, коли при наливанні трохи варення на тарілку, при її вертикальному розміщенні варення не осипається. Зараз ми включаємо какао; добре перемішайте. Відкладіть і дайте охолонути.
Наповнюємо кілька стерилізованих банок. Якщо ми збираємося спожити його негайно, наповнивши його, закривши та перевернувши догори дном, поки він не охолоне, буде достатньо. Зберігати в холодильнику (після відкриття пляшки спожити протягом тижня). Щоб зберегти його довше, як тільки банки будуть наповнені, варіть їх у каструлі з водою, яка покриває їх наполовину, протягом 15 хвилин, вимкніть вогонь і дайте їм охолонути всередині; після охолодження ми можемо зберігати їх у коморі місяцями.