(37 голосів)
Cargando ...
Давайте приготуємо швидке рагу з картопля з куркою та каррі. Це не складно, і сьогодні можна вирішити обід або вечерю.
Ми тушкуємо все у великій каструлі, а потім готуємо маленьку sofrito до якого ми додамо трохи борошна (яке послужить для загущення соусу), а також спеції. Легко, правда?
Я залишаю вам фотографії поетапних та посилання на інше картопляне рагу, в даному випадку риба.
Рагу з курячого каррі
Рагу з курки та картоплі, повне смаку та кольору завдяки двом спеціям: каррі та куркумі.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: м'ясо
- Калорійність: 419
- Порції: 4
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 400 г курячої грудки шматками
- 700 г картоплі (вага після очищення)
- 1/2 цибулі
- Зубчики часнику 2
- Води
- 2 кухаради ацеїту
- Куркума
- Каррі
- Чайна ложка борошна
А також:
- Приготовлений рис (за бажанням)
Підготовка
Чистимо картоплю.
Кладемо в каструлю очищену і подрібнену картоплю великими шматками. Також кладемо курку, частину подрібненої цибулі та часник. Накриваємо водою.
Ми ставимо його на вогонь і в перші хвилини варіння знімаємо піну, яка могла вийти.
Коли картопля звариться, покладіть олію та решту подрібненої цибулі в невелику каструлю. Коли цибуля звариться, ми додаємо (у цю каструлю) борошно, куркуму та каррі.
Дайте йому варитися від 1 до двох хвилин і додайте його до картопляно-курячого рагу.
Все солимо і даємо варитися, разом, приблизно 10 хвилин.
Подаємо самостійно або з рисом.
примітки
Ви також можете обсмажити курку на першому етапі, а потім додати її до вареної картоплі.[br]Ми можемо подавати її окремо або з рисом
Більше інформації - Картопляне рагу а-ля маринера