Техніка приготування в воку вимагає використання мало жиру і вимагає часу приготування. Тому це здоровий спосіб насолодитися всіма смаками свіжих овочів, м’яса та риби. Для зволоження засмажки часто додають східні соуси, такі як соєвий або гіркий.

Рисовий вок з овочами

Друк рецепта Коментарі

Якщо ви любите воки, вам сподобається цей рецепт рисового воку з овочами

Ангела

Кімната: традиційний
Тип рецепта: рис
Порції: 4

Інгредієнти

200 гр. рис басматі або на пару (довгий)
150 гр. брокколі
150 гр. асорті з перцю
50 гр. Зелена квасоля
кисло-солодкий соус за смаком
яйця
подрібненого часнику
перець і сіль

Підготовка

Відварити рис у великій кількості підсоленої води за вказаний на упаковці час.
Тим часом нарізаємо овочі. Брокколі ріжемо на суцвіття, перець на дрібні смужки жульєну, а боби, якщо вони довгі, ділимо.
Обсмажте овочі на середньому вогні з подрібненим або тертим часником, невеликою кількістю олії, сіллю та перцем. Якщо вам подобаються вони більш варені, варіть брокколі та квасолю кілька хвилин, перш ніж пасерувати. Давайте пам’ятати, що вок – це швидке обсмажування їжі, щоб вона приготувалась al dente.
Додаємо рис у вок і поливаємо кисло-солодким соусом. Обсмажте на сильному вогні пару хвилин і подавайте.
Ви можете додати в вок збиті яйця, щоб швидко встановити їх для більш повноцінного страви.

Фото: bbcgoodfood