(48 голосів)
Cargando ...
Сьогодні я пояснюю, як підготувати a вок, вегетаріанський, хоча і не веганський (адже соуси містять інгредієнти тваринного походження), і надзвичайно повноцінний, з вуглеводами з рису, білками, що містяться в тофу та великою кількістю овочів. Якщо ви ніколи не пробували тофу (виготовлений із сої), це вок рису, овочів та тофу це хороший спосіб це зробити. Якщо ви не наважуєтесь, ви можете приготувати цей самий рецепт, замінивши тофу шматочками курячої або свинячої корейки.
Рис, овочі та тофу-вок
Дуже повноцінне блюдо для любителів азіатської кухні.
- Барбара Гонсало
- Кімната: східний
- Тип рецепта: рис
- Порції: 3
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 180 гр. рис басмати
- 200 гр. натуральний тофу
- 70 гр. червоний перець
- 50 гр. зелений перець
- 50 гр. цибулі
- 80 гр. кабачки
- 50 гр. Солодка кукурудза
- 60 гр. брокколі
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки устричного соусу
- оливкова олія
Підготовка
Зазвичай тофу надходить у контейнерах з рідиною, тому перед його використанням бажано обернути його кухонним папером або чистою тканиною і покласти на нього трохи ваги, даючи йому відпочити приблизно 30 хвилин, щоб він видалив якомога більше рідини. .
Поки тофу стікає, приготуйте рис басмати в каструлі з великою кількістю води, дотримуючись інструкцій виробника. Злийте і дайте охолонути. Заповідник.
Як тільки тофу добре просочиться, наріжте його соломкою або кубиками.
Тушкуйте його на сковороді з невеликою кількістю олії до золотистого кольору з обох сторін.
Потім додайте столову ложку соєвого соусу і дайте йому варитися пару хвилин разом із соусом, щоб він просочився смаком. Заповідник.
Наріжте овочі, червоний перець, зелений перець, цибулю та кабачки соломкою. Розділіть брокколі на невеликі дерева.
Тушкуйте овочі у воку з невеликою кількістю олії приблизно 10 хвилин, поки ми не побачимо, що вони починають браконьєрство.
Додайте тофу, рис та кукурудзу. Перемішайте, щоб все добре перемішалося.
Нарешті додайте соуси і тушкуйте 3 або 4 хвилини, поки рис не стане гарячим. Готовий до подачі.
