Cargando ...
El рис з куркою та креветками Це страва, яку ми включаємо до найкращого з нашої традиційної кухні з відтінком морепродуктів, що робить її особливою. Це повноцінний, смачний та ідеальний рецепт. поділитися з родиною чи друзями.
Поєднання золотистої курки з насиченим смаком креветок забезпечує чудовий баланс між землею та моремКрім того, софріто та бульйон впливають на кінцевий результат рису.
У цій статті ми розповімо, як приготувати цю страву крок за кроком, з простими інгредієнтами та хитрощами щоб рис був ідеально приготований, насичений смаком та мав апетитний вигляд.
Рис з куркою та креветками
Смачний та соковитий рис, приготований з простих інгредієнтів, таких як курка та креветки.
- Алісія Томеро
- Кімната: іспанська
- Тип рецепта: рис
- Калорійність: 420
- Порції: 4
- Час приготування:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 1 куряче стегно
- 12 креветок
- 150 г замороженого горошку
- 1/2 невеликої цибулини
- 50 г зеленого перцю
- 400 г круглого рису
- 1 літр курячого бульйону
- 2 столові ложки домашнього томатного соусу
- 1 дрібка харчового барвника
- Сел
- 60 г оливкової олії
Підготовка
Ми вирізали курка порційно маленький. Ми кладемо 60 г олії Розігрійте на сковороді для паельї або у великій сковороді. Додайте нарізану курку та дрібку солі. Смажте до золотисто-коричневого кольору.
Наріжте цибулю та зелений перець дрібними шматочками. Коли курка буде готова, додайте овочі та обсмажте все разом. Додайте горошок і продовжуйте готувати, періодично помішуючи.
Додайте дві столові ложки домашнього томатного соусу, перемішайте та готуйте кілька хвилин.
Додайте креветки та готуйте, періодично помішуючи.
Всипте 400 г рису та перемішайте. Готуйте 1 хвилину, кілька разів помішуючи.
Ми включаємо частину курячий бульйон, поки він не покриє інгредієнти. Додайте сіль за смаком, харчовий барвник, добре перемішайте та тримайте вогонь на сильному вогні. Коли почне кипіти, трохи зменште вогонь.
Дайте рису покипіти, не помішуючи. Продовжуйте варити на повільному вогні ще 15 хвилин, періодично перевіряючи, чи не став рис занадто сухим. Якщо так, додайте ще склянку бульйону або гарячої води.
Після закінчення часу варіння перевірте готовність рису. Якщо він занадто твердий, дайте йому постояти на вогні ще хвилину-дві. Якщо рис готовий до стану аль денте, вийміть його та дайте йому відпочити, накривши чистим рушником, приблизно 5 хвилин.
Після відпочинку можемо насолодитися рисом.
