(40 голосів)
Cargando ...
Ми готуємо чудову тарілку з рис з морепродуктами та овочами, ідеально підходить для такого відпочинку, як сьогодні.
Якщо у нас є доброросійський рибний бульйон Зроблено заздалегідь, що для того, щоб приготувати рис, не займе у нас багато часу. У бульйоні, крім рибних кісток, є помідор, половина цибулини і пара лаврових листків.
Щоб приготувати рис, не соромтеся вживати морепродукти, які є вдома, а також ваші улюблені овочі. Рис, який я пропоную, має кілька букетів брокколі, цвітна капуста, а також кілька скибочок моркви. Але ви завжди можете замінити ці інгредієнти іншими, якщо це вам більше підходить.
Рис з овочами та морепродуктами
Рецепт рису, наповнений хорошими інгредієнтами: морепродуктами, овочами ...
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: рис
- Порції: 8
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 1/2 цибулі
- Близько 20 г оливкової олії
- Кільця кальмарів
- Асорті з овочів: кілька гілочок цвітної капусти, брокколі, моркви ...
- 2 столові ложки томатного соусу
- Деякі креветки
- Молюски
- Межильони
- 4 склянки рису
- 8 склянок води і трохи більше
- Кілька смужок червоного перцю
Підготовка
Пасикуємо цибулю на оливковій олії, на сковороді.
Після смаження обсмажуємо кільця кальмарів.
Ми готуємо решту інгредієнтів.
Передаємо цибулю, олію та кільця на паелью.
Злегка обсмажте овочі, а потім додайте дві столові ложки смаженого помідора.
Нехай смажиться 5 або 10 хвилин.
Ми також додаємо шматочки риби, які є у нашому бульйоні, якщо покладемо якийсь шматок, яким ми можемо скористатися.
Потім додайте рис і перемішуйте кілька хвилин, щоб все добре інтегрувалось.
Поки ми робимо все це, відвар потрібно тримати на вогні, щоб, коли ми додаємо його, було дуже гаряче.
Тепер додайте бульйон, дуже гарячий. При перемішуванні, просто рухаючи паелью руками, ми даємо рису зваритися.
Перш ніж вода вбереться, покладіть на рис креветки, молюски та мідії. Також, якщо ми хочемо, кілька смужок червоного перцю.
примітки
Якщо ми хочемо, щоб рис був жовтим, нам доведеться додати в соус шафран. Його також можна замінити фарбуванням, якщо саме це ви використовуєте для виготовлення цього виду рису.
Більше інформації - Відваріть брокколі, не втрачаючи кольору та смаку