(33 голосів)
Cargando ...
Ми збираємось підготувати a Салат з сочевиці щоб ви згадали про цю бобову культуру навіть у найспекотніші дні.
я віддаю перевагу приготувати сочевицю в домашніх умовах, з невеликою кількістю теплої води. Через півгодини вони будуть готові, а потім потрібно почекати, поки вони охолонуть. Якщо у вас немає часу, то можна використовувати і консервовану сочевицю.
Є а веганський рецепт, без м'яса і без риби. І правда в тому, що вони вам не потрібні, оскільки перець і цибуля вже додають багато смаку.
Салат з сочевиці з цибулею і червоним перцем
Ідеальний салат з сочевиці на літо
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: салати
- Калорії: 180
- Порції: 4
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 60 г оливкової олії
- Сік лимона 1 / 2
- Чайна ложка солі 1 / 2
- Трохи перцю
- 200 г сухої сочевиці пардина
- 120 г червоного перцю соломкою
- 1/2 цибулини нарізати соломкою
- Листя свіжого базиліка
Підготовка
Варіть сочевицю, починаючи з теплої води. Вони готуються півгодини і не потребують попереднього замочування. Я готував їх з невеликою кількістю моркви, але ви можете обійтися без неї.
Після готовності дістаємо їх із каструлі, видаливши воду (вона нам не знадобиться). Дайте їм охолонути спочатку при кімнатній температурі, а потім у холодильнику.
Подрібніть і перець, і цибулю.
До сочевиці додаємо наші овочі.
Помістіть олію, лимонний сік, сіль і перець у невелику миску.
Добре перемішуємо.
Цим маслом заправляємо наш оригінальний салат.
примітки
Це холодний салат, тому важливо дати сочевиці охолонути, перш ніж продовжувати рецепт. Також можна використовувати консервовану сочевицю.
Більше інформації - овочевий нут