(16 голосів)
Cargando ...
Сьогодні ми збираємося підготувати a енсаладила з цвітною капустою, низькокалорійним овочем, багатим вітамінами (особливо вітаміном С) та мінералами.
У ньому також є картопля, морква та яйце. Ми поставимо a Домашній майонез що ми збираємося полегшити натуральний йогурт щоб це був не надто калорійний соус.
Спробуйте, бо це чудовий спосіб представити цвітної капусти Дітям.
Салат з цвітною капустою
Насичений салат з цвітної капусти та легкого майонезу.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: закуски
- Калорійність: 290
- Порції: 6
- Час приготування:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 850 г неочищеної картоплі
- 350 г квіток цвітної капусти
- 170 г моркви
- 4 яйця
- Оливки без кісточок
Для майонезу:
- Яйце 1
- Сплеск лимонного соку
- 150 г соняшникової олії
- Сел
- 150 г натурального йогуру
Підготовка
Миємо картоплю і робимо надріз на шкірці.
Миємо моркву і також робимо невеликий надріз.
Ми кладемо і картоплю, і моркву варитись у воду.
Яйця кладемо варити в іншу каструлю.
Ми готуємо квітки цвітної капусти і теж їх готуємо.
Коли всі овочі звариться, злийте їх.
Очищаємо картоплю, моркву та яйця.
Подрібнюємо і овочі, і яйця на невеликі шматочки, складаємо все в миску.
У цю миску ми також поклали оливки без кісточок. Якщо вони дуже великі, ми розкладемо їх по частинах.
Ми готуємо майонез, поклавши яйце, бризки лимонного соку, сіль і олію у склянку блендера. Ми емульгуємо його за допомогою міксера.
Після того, як майонез приготований, ми змішуємо його з йогуртом.
Ми кладемо наш соус у миску, де є решта інгредієнтів, і все добре перемішуємо.
Ми поміщаємо наш салат у велику посуд і подаємо його.
