(22 голосів)
Cargando ...
Підготуйте цей оригінал салат з червоної капусти це дуже просто. Ми просто повинні добре подрібнити інгредієнти (червонокачанну капусту, моркву та соління) і змішати їх. Тоді ми додамо смачний домашній майонез.
Око в майонез оскільки, слідуючи вказівкам, які я вказав у розділі підготовки, це ніколи не ріже. І я вже кажу вам, що це не може бути простіше.
Його можна подати як першу страву, а також як закваску, поклавши кілька столових ложок на грінки. Якщо ви обираєте перший варіант або другий, не забувайте про анчоус. Це надає йому особливого штриху.
Салат з червонокачанної капусти з домашнім майонезом
Різний і дуже смачний салат
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: салати
- Порції: 8
- Час приготування:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- Між 300 і 400 г червоної капусти
- 120 г моркви (вага після очищення)
- 4 соління в оцті
- 1 свіже яйце
- 150 г соняшникової олії
- Сел
- Сплеск лимонного соку
- Кілька філе анчоуса в олії
Підготовка
Промиваємо порцію червонокачанної капусти і добре її подрібнюємо.
Ми кладемо його у велику миску.
Моркву очищаємо і теж подрібнюємо.
Ми кладемо його в ту ж миску, де є червонокачанна капуста.
Подрібнюємо соління.
Ми додаємо їх у миску, де є решта інгредієнтів.
Добре перемішайте дерев'яною ложкою.
Тепер готуємо домашній майонез. Для цього яйце, сіль, бризок лимонного соку та соняшникову олію кладемо у високу ємність. Вводимо міксер, поки він не досягне дна склянки.
Не піднімаючи змішувач з цього дна, ми активуємо його. Змішувач зафіксований щонайменше на 30 секунд. Потім ми плавно рухаємося, потроху піднімаючись і опускаючись.
Змішуємо наш майонез з овочами.
Ми подаємо на скибочки підсмаженого хліба, а кожен тост зверху кладемо шматочком анчоуса.
