Насолоджуйтесь цією частиною свині, це область, яку ми можемо знайти між ребрами і попереком, витягнутої форми, яку можна готувати, насолоджуючись її соковитістю. З цієї причини ми підготували це Свиня ящірка з грибним соусом.

Це м'ясо ефектно для приготування на шашликах, але в нашому рецепті воно є ми позначили на сковороді, обсмажити його з усіх боків.

Після цього ми зробили a простого соусу з гриби, з усім своїм смаком. Це проста, універсальна та швидка страва, так що ви можете завершити свою основну страву.

Свиняча ящірка під грибним соусом

Друк рецепта

Ефектне блюдо зі свинини під назвою Лагарто, ніжна нарізка, яку ми приготуємо під смачним грибним соусом.

Алісія Томеро

Кімната: іспанська
Тип рецепта: м'ясо
Калорійність: 340
Порції: 2

Час приготування: 15M
Час приготування: 25M
Загальний час: 40M

Інгредієнти

4 штуки Ящірки
1/2 цибулі
1 столова ложка пшеничного борошна
1 банка цілих печериць
1 кубик яловичини
Стакан 1
1/4 склянки бренді
Подрібнена свіжа петрушка
40 г оливкової олії
Сел
Чорний мелений перець

Підготовка

У каструлю додати 40 г оливкової олії і ставимо нагріватися. Коли воно гаряче, додаємо шматочки м’яса «Лагарто», приправлені сіллю і перцем. Даємо їм смажитися до золотистого кольору.
Знімаємо м’ясо зі сковороди і відставляємо в сторону. Цибулю ріжемо дуже дрібно і ми додаємо його на сковороду з олією, яку ми використовували. Даємо підрум'янитися.
Додаємо столову ложку пшеничне борошно, перемішати і варити 1 хвилину. Додаємо гриби і варимо кілька хвилин.

Додаємо 1/4 склянки бренді і склянка води. Дайте йому трохи нагрітися і добре перемішайте, щоб соус загус і розбили грудочки.
Ми включаємо дрібно нарізаний бульйонний кубик і даємо всьому соусу варитися, щоб інгредієнти з’єдналися.
Коли соус буде готовий, викладаємо його на тарілку. Для цього на кожну тарілку викладаємо по два шматочки м’яса, поливаємо соусом, додаємо трохи нарізаної петрушки.