(22 голосів)
Cargando ...
Я люблю пасту у всіх її видах, але свіжа паста для мене божевільна, і якщо її набити зверху, то краще, ніж краще. Це займає 3 хвилини, і практично будь-який соус добре працює, що робить його дуже корисним для швидкого обіду або вечері.
Цього разу у мене в холодильнику була упаковка свіжих макаронних виробів, фаршированих песто та рікоттою, тому я не замислювався і приготував смачну свіжа паста з грибним соусом і шинкою. Я використовував шинку Серрано для рецепту, але якщо ви більше любите шинку, індичку або бекон, ви можете її замінити.
Свіжа паста з грибним соусом і шинкою
Насолоджуйтесь макаронами, які супроводжують його цим насиченим соусом.
- Барбара Гонсало
- Кімната: Італійський
- Тип рецепта: сальси
- Порції: 2-3
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 1 упаковка свіжих макаронних виробів
- 1/2 цибулі
- 1 зубчик часнику
- 50 гр. від шинки Серрано до такітосу
- 150 гр. гриби
- 200 гр. згущене молоко
- 30 гр. тертий сир
- 1 столова ложка томатного соусу
- подрібненої петрушки
- оливкова олія
Підготовка
Дрібно наріжте цибулю і часник.
Браконьєр на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії.
Додайте кубики шинки і швидко протушкуйте їх разом з цибулею.
Додайте чисті та обвалені гриби. Варити на середньому вогні 3-4 хвилини до м’якості.
Додайте випарене молоко і смажений помідор. Перемішайте і варіть ще пару хвилин.
Нарешті додайте тертий сир і подрібнену петрушку. Перемішуйте, поки сир повністю не інтегрується в соус.
Після того, як соус готовий, готуйте свіжі макарони у великій кількості солоної води протягом часу, зазначеного виробником на упаковці (зазвичай від 1 до 4 хвилин, залежно від виду макаронних виробів).
Злийте, подавайте на тарілку і залийте соусом, який ми приготували.
Це смачна страва, я готую її час від часу, і моїй родині завжди подобається, дякую