(12 голосів)
Cargando ...
Я люблю поєднувати макарони з овочами всіх видів, і цього разу настала черга зеленої спаржі. Цей рецепт від свіжа паста з зеленою спаржею і шинкою Він дуже багатий і дуже простий у виготовленні. Я приготував його з вареною шинкою, тому що вони збиралися супроводжувати кілька тортеллінів, фаршированих шинкою Серрано, але якщо ваша паста без заливки або фарширована овочами або сиром, ви можете змінити варену шинку на шинку Серрано.
Поки ви готуєте соус, нагрійте підсолену воду і варіть макарони всього за кілька хвилин до закінчення приготування соусу, щоб все було готово вчасно.
Свіжа паста з зеленою спаржею і шинкою
Насичене і повноцінне макаронне блюдо.
- Барбара Гонсало
- Кімната: Італійський
- Тип рецепта: макаронні вироби
- Порції: 2-3
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 1 упаковка свіжих макаронних виробів
- 1 пучок дрібної зеленої спаржі
- 80 гр. вареної шинки
- 200 мл рідких вершків для варіння
- 1 чайна ложка кропу
- 1/2 цибулі
- 2 столові ложки тертого пармезану
- сіль
Підготовка
Подрібніть спаржу, видаливши найтвердішу задню частину. Заповідник.
Цибулю наріжте невеликими шматочками.
На сковороді з краплинкою олії пашот спаржу та цибулю.
Після того, як вони пашот, додайте шинку соломкою і змішайте з овочами.
Потім додайте рідкі вершки і кріп. Перемішайте і варіть 3-4 хвилини на середньому вогні.
Нарешті додати тертий сир і розмішати. Готуйте ще пару хвилин.
Полийте соусом приготовлені макарони і негайно подавайте до столу.
