(16 голосів)
Cargando ...
Рагу з сочевиці не обов'язково має бути калорійним блюдом. І ось доказ. Сучасна сочевиця готується без ковбаси і без м'яса, але вона дуже смачна. Вони деякі світла сочевиця які також несуть овочі, хоча їх не видно.
Вони несуть морква, цибуля-порей і картопля. Ці інгредієнти, після приготування ми збираємося подрібнити їх разом з шматочок смаженого хліба. Вийде своєрідне густе пюре, яке буде служити для згущення рагу.
Вони дуже подобаються дітям, навіть тим, хто неохоче їсть овочі, тому що в цьому випадку їх не видно і не помітно.
світла сочевиця
Трохи сочевиці з меншою кількістю калорій і без м’яса.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: овочі
- Калорії: 280
- Порції: 6
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 450 г сочевиці
- 1 zanahoria
- 1 шматочок цибулі-порею
- 1 картоплини
- 2 лаврових листків
- Води
- 1 скибочка хліба
- Сплеск оливкової олії
- Сел
- Перець
Підготовка
Воду ставимо в кокос або в каструлю. Коли воно нагріється, додайте сочевицю, моркву, цибулю-порей, картоплю та лавровий лист.
Варимо спочатку на сильному, а потім на повільному вогні. Якщо ми бачимо, що виходить піна, знімаємо її. Ми додамо воду, якщо вважатимемо за потрібне.
Коли сочевиця звариться, вийміть картоплю, цибулю-порей і моркву. Будьте обережні, лавровий лист НЕ подрібнений, тому його не потрібно видаляти.
У невелику каструльку наливаємо олію. У гарячому вигляді обсмажуємо скибочку хліба до золотистого кольору.
Додати паприку і почекати хвилинку, не більше, щоб паприка не пригоріла. Гасимо вогонь.
Покладіть моркву, картоплю, цибулю-порей, хліб і олію від смаження хліба в кухонний комбайн або маленький кухонний комбайн.
Трохи посолити і все подрібнити.
Додайте ополоник сочевиці з рідиною.
Знову подрібнюємо.
Це пюре додаємо в рагу з сочевиці.
Перемішайте і дайте варитися кілька хвилин.
А наша сочевиця вже готова.
примітки
Якщо ми любимо більш густу сочевицю, можна додати чайну ложку борошна в каструлю, де смажимо хліб. Ми зробимо це, коли додамо паприку.
Більше інформації - Морквяний суп