(30 голосів)
Cargando ...
Сьогодні я ділюсь з вами рецептом курки, який зазвичай готує моя мама і який я люблю, а смажена курка з яблуками та картоплею. Це дуже простий рецепт, але я люблю контраст курки із солодкістю смаженого яблука.
Час запікання курки буде залежати від її розміру, але в принципі, при 40 хвилинах варіння слід робити курку середнього розміру.
Моя мама любить брати картоплю з невеликою кількістю цибулі на сковороді перед тим, як додавати їх до курки, тому їй не потрібно додавати зайву рідину в курячу сковороду і стежить за тим, щоб вони добре зробили.
Смажена курка з яблуками та картоплею
Якщо вам подобається контраст між солодким та солоним, вам сподобається цей рецепт курки з яблуками.
- Барбара Гонсало
- Тип рецепта: м'ясо
- Порції: 4-6
- Час приготування:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 1 Pollo
- 2-3 яблука
- 4 картоплини
- 1 cebolla
- 1 склянка білого вина
- оливкова олія
- сіль
- перець
Підготовка
Приправте курку сіллю і перцем.
Вимийте яблука, розріжте одне з них на 4 частини і помістіть всередину курки.
Помістіть курку на деко, поливши оливковою олією та білим вином. Інше яблуко можна залишити цілим, зробивши пару надрізів, щоб добре вийшло, або розрізати на чверті.
Помістіть у духовку, розігріту до 180ºC, і випікайте приблизно 40 хвилин.
Поки курка готується в духовці, очистіть картоплю і наріжте кубиками. Наріжте цибулю соломкою жульєн.
На сковороді з оливковою олією випарюйте картоплю разом з цибулею, поки ми не побачимо, що вони починають м’якшати. Злив і резерв.
Коли залишиться 10-15 хвилин, щоб закінчити час, дістаньте піднос з духовки і додайте картоплю з цибулею, яку ми запашували, щоб все було зроблено разом.
Якщо коли-небудь ми побачимо, що нам не вистачає рідини для приготування курки та картоплі, ми можемо додати трохи води або бульйону.
