Смачні краби: крем з великою кількістю морського смаку

Супи4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (33 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Якщо ви любите супи з морепродуктів, спробуйте приготувати цей рецепт крабовий крем. Краще, якщо вони свіжі, хоча існує і чудовий заморожений жанр. Ви також можете додати деякі креветки або креветки очищений в останню хвилину. Що стосується виду крабів, ви можете використовувати крабів або інших таких розмірів. Додайте табаско для пікантного дотику, але лише кілька крапель.

смачні краби

Друк рецепта

Якщо вам подобаються супи з морепродуктами, спробуйте приготувати крем із крабів за цим рецептом.

смачні краби
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: супи
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 1/2 кг крабів (наприклад, краби)
  • 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
  • 1 1/2 цибулини
  • 3 моркви не дуже великі
  • 1 цибуля-порей
  • 20 гр борошна
  • 1 столова ложка солодкої паприки
  • 2 помідори або томатний соус
  • 1 склянка коньяку
  • 1 прекрасний стакан хересу
  • 1 літр рибного бульйону
  • Табаско за бажанням
  • сіль
  • Рідкі вершки

Підготовка

  1. Подрібніть цибулю, цибулю-порей (тільки білу частину) і моркву. На сковороду кладемо ложку олії і пасеруємо овочі.

  2. Додати борошно і обсмажити кілька секунд; додати паприку і перемішати, щоб вона не пригоріла.

  3. Додати очищений і нарізаний кубиками помідор (або півсклянки соусу) і додати маленьких крабів, розрізаних на чотири частини. Варимо кілька хвилин.

  4. Йдемо до склянки блендера або кухонного робота, все подрібнюємо (це зовсім не потрібно). Повертаємося на сковороду і поливаємо коньяком; нехай трохи випарується, і додайте хересне вино. Влийте бульйон і варіть 20 хвилин (стежте, щоб не закипіло).

  5. Коли воно готове, воно проходить через китайку (не через товкачку, якщо у вас немає китайки, то через ситечко); Якщо він дуже рідкий, ми покладемо трохи кукурудзяного крохмалю, розчиненого у воді, і дамо варитися ще 5 хвилин.

  6. Потріть сіль і за бажанням додайте кілька крапель табаско.

  7. Коли будете подавати, додайте в кожну миску по трошки вершків.

Зображення: elpatiodebalbona


Відкрийте для себе інші рецепти: Рецепти супів, Рецепти морепродуктів

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.