Cargando ...
Ця страва - насолода! Мені сподобалося пробувати цю казку ложка рагу і це те, що ми повинні спробувати. Рецепт простий і підійде новачкам.
Інгредієнти будемо готувати покроково, як будемо просте обсмажування який буде основним смаком цього рецепту. Тоді ми додамо a овочевий бульйон і сочевиця, щоб завершити приготування цієї чудової страви.
Не забудьте відкрити для себе інші чудові страви, наприклад деякі з них Сочевиця з сосисками, С знежирений чорізо o з цибулею і червоним перцем.
Сочевиця з артишоками і кубиками шинки
Вишукане рагу зі смачною сочевицею, артишоками та маленькими кубиками шинки серрано.
- Алісія Томеро
- Кімната: іспанська
- Тип рецепта: бобові
- Калорії: 420
- Порції: 5
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 360 г коричневої сочевиці
- 2 середні моркви
- Зубчики часнику 3
- 1 маленька цибулина
- 8 середніх консервованих сердечок артишоку
- 100 г шинки серрано, нарізаної товстими шматочками
- 4 столові ложки домашнього томатного соусу
- 2 середні картоплини
- 2 лаврових листків
- Сел
- 40 г оливкової олії
- 1 літр овочевого запасу
Підготовка
Ми очищаємо 2 середні моркви і нарізаємо їх невеликими кубиками. Готуємо артишоки, ми дістаємо їх із банки і даємо їм добре стекти. Потім розрізаємо їх навпіл.
Ми прибираємо цибулі і 3 зубчики часнику. Цибулю наріжте тонкою соломкою, а часник дрібно наріжте. Готуємо запіканку з 40 г оливкової олії і розігріваємо. Додаємо цибулю, часник і моркву і обсмажуємо.
Коли цибуля стане прозорою, додайте с 4 столові ложки томатного соусу і ми готуємо його для 4 хв Час від часу помішуйте.
Очищаємо 2 середні картоплини і нарізаємо невеликими шматочками, при нарізанні можна трохи клацати (так рагу краще загусає). Готуємо нарізку Шинка Серрано і нарізаємо невеликими кубиками. Додаємо в соус і даємо обсмажитися пару хвилин.
Додаємо 360 г сочевиці, літр води, два лаврових листки і відрегулюйте сіль. Даємо варитися на сильному вогні. Коли він почне кипіти, зменшіть його до середнього слабкого вогню. Накриваємо кришкою і чекаємо 45 хв
В кінцевому варінні ми додаємо артишоки до рагу. Якщо потрібно додати трохи води, додаємо. Накриваємо і даємо останнім варитися. 15 хв
